Рецепт Сайда котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сайда котлеты

Сайда атлантическая, сырая	298 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок, сырой	7 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Уксус яблочный	4 г
Крупа манная	21 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	44 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайда котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1625 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	19.8%	487 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.3%	2947 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.2%	4380 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	3333 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	3.2%	3063 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.6 мкг	900 мкг	4.1%	4%	2459 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	0.26 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	9.7%	1000 г
Витамин В4, холин	78.85 мг	500 мг	15.8%	15.3%	634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	7.8%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	12.4%	781 г
Витамин В9, фолаты	5.021 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7967 г
Витамин В12, кобаламин	2.264 мкг	3 мкг	75.5%	72.9%	133 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	1.8%	5389 г
Витамин D, кальциферол	0.92 мкг	10 мкг	9.2%	8.9%	1087 г
Витамин D3, холекальциферол	0.693 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	2%	4702 г
Витамин Н, биотин	2.193 мкг	50 мкг	4.4%	4.2%	2280 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7198 мг	20 мг	13.6%	13.1%	735 г
Ниацин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.22 мг	2500 мг	11.8%	11.4%	847 г
Кальций, Ca	59.99 мг	1000 мг	6%	5.8%	1667 г
Кремний, Si	0.293 мг	30 мг	1%	1%	10239 г
Магний, Mg	50.94 мг	400 мг	12.7%	12.3%	785 г
Натрий, Na	614.52 мг	1300 мг	47.3%	45.7%	212 г
Сера, S	31.92 мг	1000 мг	3.2%	3.1%	3133 г
Фосфор, P	187.5 мг	800 мг	23.4%	22.6%	427 г
Хлор, Cl	852.94 мг	2300 мг	37.1%	35.8%	270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.3 мкг	~
Бор, B	26.3 мкг	~
Ванадий, V	5.03 мкг	~
Железо, Fe	0.789 мг	18 мг	4.4%	4.2%	2281 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6198 г
Кобальт, Co	3.045 мкг	10 мкг	30.5%	29.4%	328 г
Марганец, Mn	0.0947 мг	2 мг	4.7%	4.5%	2112 г
Медь, Cu	65.84 мкг	1000 мкг	6.6%	6.4%	1519 г
Молибден, Mo	2.707 мкг	70 мкг	3.9%	3.8%	2586 г
Никель, Ni	0.91 мкг	~
Олово, Sn	0.16 мкг	~
Рубидий, Rb	55.3 мкг	~
Селен, Se	28.804 мкг	55 мкг	52.4%	50.6%	191 г
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	10.27 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38948 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	7246 г
Цинк, Zn	0.5957 мг	12 мг	5%	4.8%	2014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.859 г	~
Валин	0.726 г	~
Гистидин*	0.41 г	~
Изолейцин	0.651 г	~
Лейцин	1.145 г	~
Лизин	1.262 г	~
Метионин	0.409 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.613 г	~
Триптофан	0.16 г	~
Фенилаланин	0.56 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.84 г	~
Аспарагиновая кислота	1.414 г	~
Глицин	0.673 г	~
Глутаминовая кислота	2.207 г	~
Пролин	0.533 г	~
Серин	0.582 г	~
Тирозин	0.473 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.078 г	min 16.8 г	0.5%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.339 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.049 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.243 г	~

Энергетическая ценность Сайда котлеты составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.6 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЙДА КОТЛЕТЫ

Сайда котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 75,5 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 37,1 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 52,4 %

Чем полезен Сайда котлеты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сайда котлеты, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сайда котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе