Рецепт подлива с фаршем томатная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлива с фаршем томатная

Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь, красная (Жарка) 120 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка котлеты) 500 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива с фаршем томатная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.7 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.5% 650 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 14.1% 299 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1% 4132 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.3 мкг 900 мкг 38.5% 16.2% 260 г
бета Каротин 2.078 мг 5 мг 41.6% 17.5% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4% 1065 г
Витамин В4, холин 45.4 мг 500 мг 9.1% 3.8% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 5% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 9.7% 433 г
Витамин В9, фолаты 14.734 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2715 г
Витамин В12, кобаламин 1.686 мкг 3 мкг 56.2% 23.6% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 3.4% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.737 мг 15 мг 31.6% 13.3% 317 г
Витамин Н, биотин 3.346 мкг 50 мкг 6.7% 2.8% 1494 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.7617 мг 20 мг 28.8% 12.1% 347 г
Ниацин 3.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.93 мг 2500 мг 15.3% 6.4% 653 г
Кальций, Ca 17.28 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5787 г
Магний, Mg 30.41 мг 400 мг 7.6% 3.2% 1315 г
Натрий, Na 37.88 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3432 г
Сера, S 172.5 мг 1000 мг 17.3% 7.3% 580 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 7.2% 583 г
Хлор, Cl 102.33 мг 2300 мг 4.4% 1.9% 2248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 2.349 мг 18 мг 13.1% 5.5% 766 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2.1% 2008 г
Кобальт, Co 11.803 мкг 10 мкг 118% 49.6% 85 г
Литий, Li 0.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1812 г
Медь, Cu 251.36 мкг 1000 мкг 25.1% 10.6% 398 г
Молибден, Mo 15.305 мкг 70 мкг 21.9% 9.2% 457 г
Никель, Ni 6.044 мкг ~
Олово, Sn 49.09 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 45.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8757 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 4.8% 888 г
Цинк, Zn 2.5188 мг 12 мг 21% 8.8% 476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.429 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.429 г ~

Энергетическая ценность подлива с фаршем томатная составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ФАРШЕМ ТОМАТНАЯ

подлива с фаршем томатная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 56,2 %, витамином E - 31,6 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 15,3 %, фосфором - 17,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 118 %, медью - 25,1 %, молибденом - 21,9 %, хромом - 11,3 %, цинком - 21 %

Чем полезен подлива с фаршем томатная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить подлива с фаршем томатная, калорийность 237,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива с фаршем томатная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги