Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Огурец, парниковый 150 г
Редис 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 20 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.7% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.4% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.9% 1818 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 11.5% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 40.6% 711 г
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 43.8% 658 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6.6% 4390 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 2.3% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 12.1% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 12.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.623 мкг 400 мкг 2.4% 6.9% 4157 г
Витамин C, аскорбиновая 25.75 мг 90 мг 28.6% 82.4% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 23.9% 1204 г
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 4% 7364 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 54.2% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.5131 мг 20 мг 2.6% 7.5% 3898 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.72 мг 2500 мг 9.6% 27.7% 1043 г
Кальций, Ca 46.72 мг 1000 мг 4.7% 13.5% 2140 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 15% 1907 г
Натрий, Na 48.21 мг 1300 мг 3.7% 10.7% 2697 г
Сера, S 5.66 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 17668 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 14.1% 2046 г
Хлор, Cl 29.91 мг 2300 мг 1.3% 3.7% 7690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.2 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 34.91 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 11.8% 2432 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 4% 7212 г
Кобальт, Co 2.925 мкг 10 мкг 29.3% 84.4% 342 г
Литий, Li 4.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 28.8% 1004 г
Медь, Cu 81.7 мкг 1000 мкг 8.2% 23.6% 1224 г
Молибден, Mo 3.868 мкг 70 мкг 5.5% 15.9% 1810 г
Никель, Ni 6.321 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 22449 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 35336 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 22.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.2226 мг 12 мг 1.9% 5.5% 5391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 28,6 %, витамином K - 18,8 %, кобальтом - 29,3 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 34,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги