Рецепт Котлеты с грибами (в духовке, без масла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с грибами (в духовке, без масла)

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	650 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты)	300 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Шампиньоны	100 г
Масло подсолнечное	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Перец черный молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грибами (в духовке, без масла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.3 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	890 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	14.1%	376 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	9.9%	533 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.8%	6441 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.5%	3591 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.5 мкг	900 мкг	7.2%	3.8%	1395 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.216 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.922 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.1%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	4.4%	1208 г
Витамин В4, холин	45.24 мг	500 мг	9%	4.8%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	4.9%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.1%	1709 г
Витамин В9, фолаты	6.547 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6110 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	0.8%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	0.7%	7692 г
Витамин D, кальциферол	0.198 мкг	10 мкг	2%	1.1%	5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.326 мг	15 мг	22.2%	11.7%	451 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	1.98 мкг	50 мкг	4%	2.1%	2525 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	8.8576 мг	20 мг	44.3%	23.4%	226 г
Ниацин	7.184 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.01 мг	2500 мг	13.1%	6.9%	765 г
Кальций, Ca	18.49 мг	1000 мг	1.8%	1%	5408 г
Кремний, Si	0.099 мг	30 мг	0.3%	0.2%	30303 г
Магний, Mg	63.1 мг	400 мг	15.8%	8.3%	634 г
Натрий, Na	252.74 мг	1300 мг	19.4%	10.2%	514 г
Сера, S	84.44 мг	1000 мг	8.4%	4.4%	1184 г
Фосфор, P	151.6 мг	800 мг	19%	10%	528 г
Хлор, Cl	332.09 мг	2300 мг	14.4%	7.6%	693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	2.97 мкг	~
Железо, Fe	1.743 мг	18 мг	9.7%	5.1%	1033 г
Йод, I	5.61 мкг	150 мкг	3.7%	2%	2674 г
Кобальт, Co	10.274 мкг	10 мкг	102.7%	54.3%	97 г
Марганец, Mn	0.1069 мг	2 мг	5.3%	2.8%	1871 г
Медь, Cu	100.8 мкг	1000 мкг	10.1%	5.3%	992 г
Молибден, Mo	11.853 мкг	70 мкг	16.9%	8.9%	591 г
Никель, Ni	3.588 мкг	~
Олово, Sn	8.09 мкг	~
Рубидий, Rb	45.1 мкг	~
Селен, Se	3.134 мкг	55 мкг	5.7%	3%	1755 г
Фтор, F	28.49 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14040 г
Хром, Cr	20.06 мкг	50 мкг	40.1%	21.2%	249 г
Цинк, Zn	1.5621 мг	12 мг	13%	6.9%	768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.113 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	1.165 г	~
Валин	0.848 г	~
Гистидин*	0.811 г	~
Изолейцин	0.736 г	~
Лейцин	1.286 г	~
Лизин	1.638 г	~
Метионин	0.307 г	~
Метионин + Цистеин	0.588 г	~
Треонин	0.718 г	~
Триптофан	0.246 г	~
Фенилаланин	0.701 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.282 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.841 г	~
Аспарагиновая кислота	1.264 г	~
Гидроксипролин	0.123 г	~
Глицин	0.592 г	~
Глутаминовая кислота	1.938 г	~
Пролин	0.663 г	~
Серин	0.691 г	~
Тирозин	0.582 г	~
Цистеин	0.286 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.313 мг	~
бета Ситостерол	14.388 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.888 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.645 г	min 16.8 г	15.7%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.472 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.634 г	от 11.2 до 20.6 г	41.4%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.6 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Котлеты с грибами (в духовке, без масла) составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.3 кКал	-%
	Белки	20.2 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	63.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ (В ДУХОВКЕ, БЕЗ МАСЛА)

Котлеты с грибами (в духовке, без масла) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,2 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 13,1 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 19 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 102,7 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 40,1 %, цинком - 13 %

Чем полезен Котлеты с грибами (в духовке, без масла)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты с грибами (в духовке, без масла), калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с грибами (в духовке, без масла), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Закуска из яблока и овощей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-07

Калорийность: 1162 кКал

Витамины и минералы: 83%

Светлана

2024-06-06

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-06-06

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе