Рецепт Рагу овощное (тушение на сковороде). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное (тушение на сковороде)

Перец сладкий (Пассерование) 240 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 340 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 510 г
Морковь, красная (Пассерование) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 30 г
Масло оливковое 50 г
Вода 350 г
Кориандр (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

1. Жарка лука с морковью (натертой) на масле. В процессе добавляется чеснок (выдавленный через пресс). Добавляем воду, если надо. 2. Добавляем перец, нарезанный кубиками, и тушим 10 минут. Добавляем в процессе воду, если надо. 3. Добавляем помидоры, нарезанные кубиками, и тушим 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное (тушение на сковороде)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.1% 1333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.8% 3842 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14% 1053 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.6% 2640 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.3 мкг 900 мкг 40.4% 59.7% 248 г
бета Каротин 2.178 мг 5 мг 43.6% 64.4% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.7% 3158 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 1% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 21% 704 г
Витамин В9, фолаты 12.863 мкг 400 мкг 3.2% 4.7% 3110 г
Витамин C, аскорбиновая 47.98 мг 90 мг 53.3% 78.7% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.164 мг 15 мг 7.8% 11.5% 1289 г
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7962 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.0202 мг 20 мг 5.1% 7.5% 1960 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.53 мг 2500 мг 9.2% 13.6% 1084 г
Кальций, Ca 20.13 мг 1000 мг 2% 3% 4968 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2349 г
Натрий, Na 5.19 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 25048 г
Сера, S 10.52 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9506 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 5.6% 2649 г
Хлор, Cl 31.97 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 6.4% 2308 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 6977 г
Кобальт, Co 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 58.1% 254 г
Литий, Li 0.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 10.3% 1420 г
Медь, Cu 83.71 мкг 1000 мкг 8.4% 12.4% 1195 г
Молибден, Mo 2.895 мкг 70 мкг 4.1% 6.1% 2418 г
Никель, Ni 5.62 мкг ~
Рубидий, Rb 101.9 мкг ~
Селен, Se 0.521 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10557 г
Фтор, F 41.1 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 9732 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 11.5% 1289 г
Цинк, Zn 0.2978 мг 12 мг 2.5% 3.7% 4030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.713 г min 16.8 г 16.1% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное (тушение на сковороде) составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ (ТУШЕНИЕ НА СКОВОРОДЕ)

Рагу овощное (тушение на сковороде) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 53,3 %, кобальтом - 39,3 %

Чем полезен Рагу овощное (тушение на сковороде)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное (тушение на сковороде), калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное (тушение на сковороде), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги