Рецепт Филе из куриной грудки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе из куриной грудки в кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 265 г
Масло Подсолнечное 40 г
Сыр российский 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 118 г
Укроп (Жарка) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе из куриной грудки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.3 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 607 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 10.2% 353 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 12.7% 284 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.2 мкг 900 мкг 23.1% 8.3% 432 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.6% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 4.4% 811 г
Витамин В4, холин 70.69 мг 500 мг 14.1% 5.1% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.7% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.462 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4227 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 5.9% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 3% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.497 мг 15 мг 30% 10.8% 334 г
Витамин Н, биотин 5.613 мкг 50 мкг 11.2% 4% 891 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.1712 мг 20 мг 45.9% 16.6% 218 г
Ниацин 4.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.36 мг 2500 мг 9% 3.2% 1109 г
Кальций, Ca 232.6 мг 1000 мг 23.3% 8.4% 430 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Магний, Mg 60.42 мг 400 мг 15.1% 5.4% 662 г
Натрий, Na 244.8 мг 1300 мг 18.8% 6.8% 531 г
Сера, S 104.69 мг 1000 мг 10.5% 3.8% 955 г
Фосфор, P 271 мг 800 мг 33.9% 12.2% 295 г
Хлор, Cl 43.51 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 3.3% 1102 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2708 г
Кобальт, Co 8.347 мкг 10 мкг 83.5% 30.1% 120 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2148 г
Медь, Cu 93.31 мкг 1000 мкг 9.3% 3.4% 1072 г
Молибден, Mo 8.862 мкг 70 мкг 12.7% 4.6% 790 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 8.908 мкг 55 мкг 16.2% 5.8% 617 г
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25221 г
Хром, Cr 16.58 мкг 50 мкг 33.2% 12% 302 г
Цинк, Zn 1.9822 мг 12 мг 16.5% 6% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.991 г ~
Аргинин* 1.504 г ~
Валин 1.405 г ~
Гистидин* 1.253 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.965 г ~
Лизин 2.23 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.908 г ~
Треонин 1.065 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.116 г ~
Заменимые аминокислоты 3.309 г ~
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.847 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.771 г ~
Глутаминовая кислота 3.3 г ~
Пролин 1.272 г ~
Серин 1.157 г ~
Тирозин 1 г ~
Цистеин 0.393 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 0.27 г ~
14:0 Миристиновая 0.58 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.792 г min 16.8 г 34.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.202 г от 11.2 до 20.6 г 55.4% 20%
18:2 Линолевая (ud) 6.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Филе из куриной грудки в кляре составляет 277,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.3 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В КЛЯРЕ

Филе из куриной грудки в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином E - 30 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 45,9 %, кальцием - 23,3 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 33,9 %, кобальтом - 83,5 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 16,2 %, хромом - 33,2 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Филе из куриной грудки в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе из куриной грудки в кляре, калорийность 277,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе из куриной грудки в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы