Рецепт Капуста + редиска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста + редиска

Капуста белокочанная 300 г
Редис 60 г
Лук зеленый (перо) 6 г
Укроп 5 г
Уксус яблочный 5 г
Уксус бальзамический 5 г
Уксус винный, красный 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста + редиска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.8% 2074 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.1% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.4% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.8% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 3.7% 5422 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 5.3% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7% 2951 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 3.3% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 17.963 мкг 400 мкг 4.5% 9.2% 2227 г
Витамин C, аскорбиновая 50.33 мг 90 мг 55.9% 114.5% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 16.8% 1226 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 59.4 мкг 120 мкг 49.5% 101.4% 202 г
Витамин РР, НЭ 0.7431 мг 20 мг 3.7% 7.6% 2691 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.55 мг 2500 мг 10.9% 22.3% 914 г
Кальций, Ca 51.11 мг 1000 мг 5.1% 10.5% 1957 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 8% 2566 г
Натрий, Na 495.02 мг 1300 мг 38.1% 78.1% 263 г
Сера, S 30.28 мг 1000 мг 3% 6.1% 3303 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 8.4% 2446 г
Хлор, Cl 779.4 мг 2300 мг 33.9% 69.5% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.2 мкг ~
Бор, B 164.6 мкг ~
Ванадий, V 27.68 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 7.8% 2620 г
Йод, I 53.32 мкг 150 мкг 35.5% 72.7% 281 г
Кобальт, Co 2.985 мкг 10 мкг 29.9% 61.3% 335 г
Литий, Li 3.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 18% 1138 г
Медь, Cu 89.39 мкг 1000 мкг 8.9% 18.2% 1119 г
Молибден, Mo 7.781 мкг 70 мкг 11.1% 22.7% 900 г
Никель, Ni 13.317 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23605 г
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33417 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 22.3% 917 г
Цинк, Zn 0.3566 мг 12 мг 3% 6.1% 3365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.73 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.491 г ~

Энергетическая ценность Капуста + редиска составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА + РЕДИСКА

Капуста + редиска богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,9 %, витамином K - 49,5 %, хлором - 33,9 %, йодом - 35,5 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Капуста + редиска

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста + редиска, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста + редиска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы