Рецепт Каша гречневая с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Готовить на программе "Каша" 8 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.1% 2452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.4% 1576 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.6% 741 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5294 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин В4, холин 13.84 мг 500 мг 2.8% 2.8% 3613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.765 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10624 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин Н, биотин 2.426 мкг 50 мкг 4.9% 4.9% 2061 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6132 мг 20 мг 8.1% 8.2% 1240 г
Ниацин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.31 мг 2500 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Кальций, Ca 9.04 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11062 г
Кремний, Si 19.654 мг 30 мг 65.5% 66.2% 153 г
Магний, Mg 49.28 мг 400 мг 12.3% 12.4% 812 г
Натрий, Na 1.94 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 67010 г
Сера, S 22.38 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4468 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 9.3% 1090 г
Хлор, Cl 9.04 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 84.9 мкг ~
Ванадий, V 41.25 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 9.2% 1102 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 7.6% 1330 г
Литий, Li 1.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.3798 мг 2 мг 19% 19.2% 527 г
Медь, Cu 156.42 мкг 1000 мкг 15.6% 15.8% 639 г
Молибден, Mo 9.525 мкг 70 мкг 13.6% 13.7% 735 г
Никель, Ni 2.451 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 1.372 мкг 55 мкг 2.5% 2.5% 4009 г
Стронций, Sr 73.77 мкг ~
Титан, Ti 8.01 мкг ~
Фтор, F 79.21 мкг 4000 мкг 2% 2% 5050 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.5045 мг 12 мг 4.2% 4.2% 2379 г
Цирконий, Zr 8.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с маслом составляет 99 кКал.

  • Порция = 136 гр (134.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МАСЛОМ

Каша гречневая с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 65,5 %, магнием - 12,3 %, марганцем - 19 %, медью - 15,6 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Каша гречневая с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с маслом, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы