Рецепт ризотто с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто с курицей

Горох и морковь, замороженные, неприготовленные 200 г
Вигна китайская, молодые стручки с семенами, вареные, без соли 80 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 480 г
Кукуруза, консервы 240 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 50 г
рис 850 г
Способ приготовления

Обжариваем нарезанную грудку. Добавляем овощи, тушим 7 минут. Солим, приправляем травами и специями, закладываем вареный рис. Под закрытой крышкой томим минут 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.6% 1013 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.2% 1400 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.1% 1738 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 6.9% 1269 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В4, холин 34.35 мг 500 мг 6.9% 6% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6.1% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 10.1% 866 г
Витамин В9, фолаты 14.669 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 5.1% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 8.7% 1000 г
Витамин Н, биотин 4.355 мкг 50 мкг 8.7% 7.6% 1148 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7524 мг 20 мг 18.8% 16.4% 533 г
Макроэлементы
Калий, K 155.77 мг 2500 мг 6.2% 5.4% 1605 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 2% 4283 г
Кремний, Si 189.56 мг 30 мг 631.9% 551.4% 16 г
Магний, Mg 44.3 мг 400 мг 11.1% 9.7% 903 г
Натрий, Na 328.07 мг 1300 мг 25.2% 22% 396 г
Сера, S 57.52 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1739 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 11.3% 771 г
Хлор, Cl 425.02 мг 2300 мг 18.5% 16.1% 541 г
Микроэлементы
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 61.15 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.1% 2140 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8021 г
Кобальт, Co 4.176 мкг 10 мкг 41.8% 36.5% 239 г
Марганец, Mn 0.606 мг 2 мг 30.3% 26.4% 330 г
Медь, Cu 120.65 мкг 1000 мкг 12.1% 10.6% 829 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 5.9% 1461 г
Селен, Se 3.255 мкг 55 мкг 5.9% 5.1% 1690 г
Фтор, F 75.57 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5293 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.7% 1852 г
Цинк, Zn 0.8707 мг 12 мг 7.3% 6.4% 1378 г

Энергетическая ценность ризотто с курицей составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ

ризотто с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 631,9 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 30,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен ризотто с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто с курицей, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги