Рецепт Хлеб яичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб яичный

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 15 г
Молоко сухое, 25% жирности 10 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб яичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.4% 835 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4% 933 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 7.6% 485 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5201 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 2.5% 1449 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.5% 1475 г
Витамин В4, холин 74.14 мг 500 мг 14.8% 5.5% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 3.5% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 23.159 мкг 400 мкг 5.8% 2.1% 1727 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин Н, биотин 4.873 мкг 50 мкг 9.7% 3.6% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.5582 мг 20 мг 12.8% 4.7% 782 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.4 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2059 г
Кальций, Ca 42.24 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2367 г
Кремний, Si 2.54 мг 30 мг 8.5% 3.1% 1181 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2759 г
Натрий, Na 522.61 мг 1300 мг 40.2% 14.8% 249 г
Сера, S 79.07 мг 1000 мг 7.9% 2.9% 1265 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 4.7% 791 г
Хлор, Cl 808.48 мг 2300 мг 35.2% 13% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 667.5 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 57.14 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 2.5% 1474 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 10.7% 344 г
Марганец, Mn 0.4047 мг 2 мг 20.2% 7.5% 494 г
Медь, Cu 87.19 мкг 1000 мкг 8.7% 3.2% 1147 г
Молибден, Mo 10.921 мкг 70 мкг 15.6% 5.8% 641 г
Никель, Ni 1.397 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Селен, Se 9.032 мкг 55 мкг 16.4% 6.1% 609 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 6.98 мкг ~
Фтор, F 42.53 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9405 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.6988 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Хлеб яичный составляет 270,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 45.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЯИЧНЫЙ

Хлеб яичный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 20,2 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Хлеб яичный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб яичный, калорийность 270,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб яичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы