Рецепт Кулич за час. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич за час

творог обезжиренный 200 г
Яйцо куриное 60 г
Ржаная мука, обдирная 100 г
Крахмал кукурузный 50 г
Молоко пастеризованное нежирное 100 г
Кефир 1% 60 г
Ванильный экстракт 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сок лимонный 1 г
Яичный белок куриный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич за час".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.3% 594 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.5% 944 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8% 769 г
Вода 26.4 г 2273 г 1.2% 0.7% 8610 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3000 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.4% 826 г
Витамин В4, холин 39.92 мг 500 мг 8% 4.9% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.492 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3481 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин Н, биотин 3.985 мкг 50 мкг 8% 4.9% 1255 г
Витамин РР, НЭ 1.7095 мг 20 мг 8.5% 5.2% 1170 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.02 мг 2500 мг 15.5% 9.5% 644 г
Кальций, Ca 154.91 мг 1000 мг 15.5% 9.5% 646 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 3% 2036 г
Натрий, Na 140.14 мг 1300 мг 10.8% 6.6% 928 г
Сера, S 71.42 мг 1000 мг 7.1% 4.4% 1400 г
Фосфор, P 251.9 мг 800 мг 31.5% 19.4% 318 г
Хлор, Cl 171.94 мг 2300 мг 7.5% 4.6% 1338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1488 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2901 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 8.9% 689 г
Марганец, Mn 0.2739 мг 2 мг 13.7% 8.4% 730 г
Медь, Cu 64.06 мкг 1000 мкг 6.4% 3.9% 1561 г
Молибден, Mo 3.327 мкг 70 мкг 4.8% 3% 2104 г
Селен, Se 3.893 мкг 55 мкг 7.1% 4.4% 1413 г
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25063 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кулич за час составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 26.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ЗА ЧАС

Кулич за час богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, калием - 15,5 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 31,5 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Кулич за час

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич за час, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич за час, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты