Рецепт Салат Ольвье с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Ольвье с помидорами

Помидоры (томаты), парниковые	205 г
Яйцо перепелиное	70 г
Картофель отварной по 1-206	90 г
Подсолнечник, семечки	25 г
Масло растительное, масло грецкого ореха	15 г
Льняное масло	10 г
Укроп	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Ольвье с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.3 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1200 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	3.8%	1900 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	14.6%	487 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.9%	3911 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.4%	2960 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131 мкг	900 мкг	14.6%	10.4%	687 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.317 мг	5 мг	6.3%	4.5%	1577 г
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	8.1%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	5.8%	1216 г
Витамин В4, холин	91.07 мг	500 мг	18.2%	13%	549 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	2.7%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	5.4%	1325 г
Витамин В9, фолаты	20.136 мкг	400 мкг	5%	3.6%	1986 г
Витамин C, аскорбиновая	14.06 мг	90 мг	15.6%	11.1%	640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.265 мг	15 мг	15.1%	10.8%	662 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.685 мг	~
дельта Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	0.586 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8532 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	2.7%	2609 г
Витамин РР, НЭ	2.082 мг	20 мг	10.4%	7.4%	961 г
Ниацин	1.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.04 мг	2500 мг	11.7%	8.3%	856 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	2.9%	2500 г
Магний, Mg	39.51 мг	400 мг	9.9%	7.1%	1012 г
Натрий, Na	56.88 мг	1300 мг	4.4%	3.1%	2286 г
Сера, S	26.52 мг	1000 мг	2.7%	1.9%	3771 г
Фосфор, P	97.7 мг	800 мг	12.2%	8.7%	819 г
Хлор, Cl	52.32 мг	2300 мг	2.3%	1.6%	4396 г
Микроэлементы
Бор, B	56.1 мкг	~
Железо, Fe	1.331 мг	18 мг	7.4%	5.3%	1352 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	15306 г
Кобальт, Co	5.262 мкг	10 мкг	52.6%	37.5%	190 г
Марганец, Mn	0.2045 мг	2 мг	10.2%	7.3%	978 г
Медь, Cu	73.76 мкг	1000 мкг	7.4%	5.3%	1356 г
Молибден, Mo	3.75 мкг	70 мкг	5.4%	3.8%	1867 г
Никель, Ni	6.345 мкг	~
Рубидий, Rb	74.7 мкг	~
Селен, Se	3.35 мкг	55 мкг	6.1%	4.3%	1642 г
Фтор, F	9.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40984 г
Хром, Cr	4.77 мкг	50 мкг	9.5%	6.8%	1048 г
Цинк, Zn	0.4077 мг	12 мг	3.4%	2.4%	2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.763 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.386 г	~
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.191 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.281 г	~
Заменимые аминокислоты	0.781 г	~
Аланин	0.154 г	~
Аспарагиновая кислота	0.283 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.524 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.7 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	71.3%
Омега-6 жирные кислоты	4.3 г	от 4.7 до 16.8 г	91.5%	65.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.286 мг	~
Кампестерол	2.333 мг	~
Стигмастерол	0.714 мг	~
бета Ситостерол	13.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.947 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.482 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.921 г	min 16.8 г	17.4%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.265 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.435 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.962 г	от 11.2 до 20.6 г	53.2%	37.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.282 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.339 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.652 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.271 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат Ольвье с помидорами составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.3 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛЬВЬЕ С ПОМИДОРАМИ

Салат Ольвье с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B1 - 11,3 %, холином - 18,2 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 15,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 52,6 %

Чем полезен Салат Ольвье с помидорами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Ольвье с помидорами, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Ольвье с помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная грудка запеченная с тыквой

Щи щавелевые, без мяса

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе