Рецепт салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свеклы

Кунжут, семя 4 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Капуста белокочанная 448 г
Красная капуста 250 г
Укроп 17 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло подсолнечное 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 14% 836 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.3% 2712 г
Органические кислоты 19.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 25.8% 452 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 8.2% 1429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2951 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.2% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.71 мкг 400 мкг 3.9% 4.6% 2546 г
Витамин C, аскорбиновая 43.03 мг 90 мг 47.8% 55.8% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.923 мг 15 мг 19.5% 22.8% 513 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 56.9% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.7743 мг 20 мг 3.9% 4.6% 2583 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.89 мг 2500 мг 9.8% 11.4% 1017 г
Кальций, Ca 58.63 мг 1000 мг 5.9% 6.9% 1706 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 5.1% 2273 г
Натрий, Na 13.96 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9312 г
Сера, S 28.06 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3564 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 4.6% 2556 г
Хлор, Cl 336.09 мг 2300 мг 14.6% 17% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.6 мкг ~
Бор, B 138.4 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2628 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6849 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 34.3% 340 г
Литий, Li 0.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 10.4% 1120 г
Медь, Cu 71.93 мкг 1000 мкг 7.2% 8.4% 1390 г
Молибден, Mo 9.879 мкг 70 мкг 14.1% 16.5% 709 г
Никель, Ni 10.127 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18644 г
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51881 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 9.6% 1214 г
Цинк, Zn 0.3574 мг 12 мг 3% 3.5% 3358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.992 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.992 г ~

Энергетическая ценность салат из свеклы составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином C - 47,8 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 48,8 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 29,4 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен салат из свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из свеклы, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги