Рецепт Зразы куриные с сыром и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы куриные с сыром и яйцом

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 750 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока, низкоккалорийный 150 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Мука из желтой кукурузы, необогащенная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы куриные с сыром и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 9.5% 415 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12% 329 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 3.8% 1033 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 1.571 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 33.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 5% 786 г
Витамин В4, холин 65.12 мг 500 мг 13% 5.2% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.674 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7050 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 2.8% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 2.3% 1730 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.468 мг 15 мг 29.8% 11.8% 336 г
Витамин Н, биотин 4.858 мкг 50 мкг 9.7% 3.8% 1029 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.9955 мг 20 мг 45% 17.8% 222 г
Ниацин 4.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.82 мг 2500 мг 8.7% 3.4% 1148 г
Кальций, Ca 92.83 мг 1000 мг 9.3% 3.7% 1077 г
Кремний, Si 0.191 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15707 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 2.2% 1773 г
Натрий, Na 173.52 мг 1300 мг 13.3% 5.3% 749 г
Сера, S 45.39 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2203 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 9% 443 г
Хлор, Cl 66.68 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 4.99 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 3.6% 1097 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Кобальт, Co 7.453 мкг 10 мкг 74.5% 29.5% 134 г
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2821 г
Медь, Cu 83.92 мкг 1000 мкг 8.4% 3.3% 1192 г
Молибден, Mo 9.14 мкг 70 мкг 13.1% 5.2% 766 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 10.032 мкг 55 мкг 18.2% 7.2% 548 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28490 г
Хром, Cr 14.18 мкг 50 мкг 28.4% 11.3% 353 г
Цинк, Zn 1.3723 мг 12 мг 11.4% 4.5% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.138 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.313 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 2.339 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.831 мг ~
бета Ситостерол 18.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.96 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.615 г min 16.8 г 27.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.231 г от 11.2 до 20.6 г 55.6% 22%
18:2 Линолевая (ud) 6.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Зразы куриные с сыром и яйцом составляет 252,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.4 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КУРИНЫЕ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ

Зразы куриные с сыром и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 13 %, витамином E - 29,8 %, витамином PP - 45 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 18,2 %, хромом - 28,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Зразы куриные с сыром и яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы куриные с сыром и яйцом, калорийность 252,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы куриные с сыром и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги