Рецепт салат с кальмарами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмарами и перцем

Перец красный сладкий 150 г
Маслины черные крупные, консервированные 50 г
Лук репчатый 40 г
Соевый соус 30 г
Масло подсолнечное 40 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмарами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.9% 571 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3188 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 8.5% 863 г
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 9.4% 786 г
бета Криптоксантин 0.82 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 11.025 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3628 г
Витамин C, аскорбиновая 80.34 мг 90 мг 89.3% 65.8% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.912 мг 15 мг 32.7% 24.1% 305 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.544 мг 20 мг 17.7% 13% 564 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.77 мг 2500 мг 5.3% 3.9% 1883 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3604 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Натрий, Na 460.02 мг 1300 мг 35.4% 26.1% 283 г
Сера, S 79.71 мг 1000 мг 8% 5.9% 1255 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Хлор, Cl 8.2 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1927 г
Йод, I 124.12 мкг 150 мкг 82.7% 60.9% 121 г
Кобальт, Co 40.266 мкг 10 мкг 402.7% 296.5% 25 г
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 5.2% 1406 г
Медь, Cu 690.78 мкг 1000 мкг 69.1% 50.9% 145 г
Молибден, Mo 8.258 мкг 70 мкг 11.8% 8.7% 848 г
Никель, Ni 4.754 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59783 г
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2488 г
Цинк, Zn 0.9732 мг 12 мг 8.1% 6% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 49.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.618 г min 16.8 г 15.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.581 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.164 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.426 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмарами и перцем составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ПЕРЦЕМ

салат с кальмарами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 89,3 %, витамином E - 32,7 %, витамином PP - 17,7 %, йодом - 82,7 %, кобальтом - 402,7 %, медью - 69,1 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен салат с кальмарами и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с кальмарами и перцем, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмарами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги