Рецепт Дамский каприз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дамский каприз

Шампиньоны 100 г
Язык свиной отварной 100 г
Сердце свиное (Тушение) 100 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

приготовить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дамский каприз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10% 503 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.6% 368 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.5% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 12.1% 416 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.438 мг 5 мг 28.8% 14.5% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 8% 631 г
Витамин В9, фолаты 12.927 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3094 г
Витамин В12, кобаламин 1.791 мкг 3 мкг 59.7% 30.1% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.682 мг 15 мг 24.5% 12.3% 407 г
Витамин Н, биотин 4.281 мкг 50 мкг 8.6% 4.3% 1168 г
Витамин РР, НЭ 7.756 мг 20 мг 38.8% 19.5% 258 г
Макроэлементы
Калий, K 246.53 мг 2500 мг 9.9% 5% 1014 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7112 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1939 г
Натрий, Na 90.17 мг 1300 мг 6.9% 3.5% 1442 г
Сера, S 157.86 мг 1000 мг 15.8% 8% 633 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 9.5% 532 г
Хлор, Cl 49.35 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.701 мг 18 мг 15% 7.6% 666 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2187 г
Кобальт, Co 8.352 мкг 10 мкг 83.5% 42% 120 г
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4474 г
Медь, Cu 93.79 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1066 г
Молибден, Mo 7.516 мкг 70 мкг 10.7% 5.4% 931 г
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87336 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 4.3% 1176 г
Цинк, Zn 0.8137 мг 12 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Дамский каприз составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАМСКИЙ КАПРИЗ

Дамский каприз богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,1 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 59,7 %, витамином E - 24,5 %, витамином PP - 38,8 %, фосфором - 18,8 %, железом - 15 %, кобальтом - 83,5 %

Чем полезен Дамский каприз

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дамский каприз, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дамский каприз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты