Рецепт Фасоль по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль по-флотски

Фасоль (стручок) 400 г
Говядина 2 кат. 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15.5% 760 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.3% 1273 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 5.1% 2350 г
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.4% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12.5% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 8.3% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 15.3% 772 г
Витамин В9, фолаты 24.386 мкг 400 мкг 6.1% 7.2% 1640 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 47% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 14.9% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3589 г
Витамин РР, НЭ 4.2857 мг 20 мг 21.4% 25.1% 467 г
Ниацин 2.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.71 мг 2500 мг 12% 14.1% 831 г
Кальций, Ca 41.43 мг 1000 мг 4.1% 4.8% 2414 г
Магний, Mg 25.57 мг 400 мг 6.4% 7.5% 1564 г
Натрий, Na 32.43 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 4009 г
Сера, S 98.57 мг 1000 мг 9.9% 11.6% 1015 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 16.3% 721 г
Хлор, Cl 25.29 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 12.2% 962 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4854 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 35.3% 333 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11696 г
Медь, Cu 77.14 мкг 1000 мкг 7.7% 9% 1296 г
Молибден, Mo 4.971 мкг 70 мкг 7.1% 8.3% 1408 г
Никель, Ni 3.686 мкг ~
Олово, Sn 32.14 мкг ~
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14815 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 8.2% 1425 г
Цинк, Zn 1.3886 мг 12 мг 11.6% 13.6% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.419 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фасоль по-флотски составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ПО-ФЛОТСКИ

Фасоль по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 40 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 12 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 30 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Фасоль по-флотски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль по-флотски, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты