Рецепт тушёная капустка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушёная капустка

Капуста белокочанная (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Припускание) 10 г
Морковь, красная (Припускание) 10 г
Способ приготовления

1. все ингридиенты нарезать. 2. тушить в небольшом кол-ве воды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушёная капустка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.2% 3455 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.6% 3650 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 42.3% 667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 11% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.6 мкг 900 мкг 29.3% 82.5% 341 г
бета Каротин 1.584 мг 5 мг 31.7% 89.3% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.9% 3600 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 6.5% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 15.5% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 19.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.425 мкг 400 мкг 3.4% 9.6% 2980 г
Витамин C, аскорбиновая 33.86 мг 90 мг 37.6% 105.9% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 3.7% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 85.1 мкг 120 мкг 70.9% 199.7% 141 г
Витамин РР, НЭ 1.0624 мг 20 мг 5.3% 14.9% 1883 г
Макроэлементы
Калий, K 348.74 мг 2500 мг 13.9% 39.2% 717 г
Кальций, Ca 58.28 мг 1000 мг 5.8% 16.3% 1716 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 16.9% 1675 г
Натрий, Na 16.33 мг 1300 мг 1.3% 3.7% 7961 г
Сера, S 50.27 мг 1000 мг 5% 14.1% 1989 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 16.3% 1720 г
Хлор, Cl 52.6 мг 2300 мг 2.3% 6.5% 4373 г
Микроэлементы
Бор, B 274 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 12.7% 2200 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 8.2% 3425 г
Кобальт, Co 4.247 мкг 10 мкг 42.5% 119.7% 235 г
Марганец, Mn 0.2452 мг 2 мг 12.3% 34.6% 816 г
Медь, Cu 104.79 мкг 1000 мкг 10.5% 29.6% 954 г
Молибден, Mo 13.699 мкг 70 мкг 19.6% 55.2% 511 г
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 16082 г
Фтор, F 22.74 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 17590 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 34.6% 812 г
Цинк, Zn 0.6096 мг 12 мг 5.1% 14.4% 1969 г

Энергетическая ценность тушёная капустка составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТКА

тушёная капустка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином C - 37,6 %, витамином K - 70,9 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен тушёная капустка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушёная капустка, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушёная капустка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы