Рецепт Овсяная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяная лепешка

Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Яйцо куриное 50 г
Ряженка 2,5% жирности 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

смешать все ингредиенты, дать настояться 10 мин, печь в духовке 10 мин 180-200С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.3% 874 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.2% 903 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.6% 986 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 4.9% 1126 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 6.5% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.3% 882 г
Витамин В4, холин 68.96 мг 500 мг 13.8% 7.7% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.9% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.505 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4208 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.7% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2168 г
Витамин Н, биотин 12.143 мкг 50 мкг 24.3% 13.5% 412 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8132 мг 20 мг 14.1% 7.8% 711 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.51 мг 2500 мг 8.1% 4.5% 1228 г
Кальций, Ca 83.99 мг 1000 мг 8.4% 4.7% 1191 г
Магний, Mg 51.45 мг 400 мг 12.9% 7.2% 777 г
Натрий, Na 488.02 мг 1300 мг 37.5% 20.8% 266 г
Сера, S 90.49 мг 1000 мг 9% 5% 1105 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 13.7% 406 г
Хлор, Cl 722.86 мг 2300 мг 31.4% 17.5% 318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.944 мг 18 мг 10.8% 6% 926 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2.8% 2008 г
Кобальт, Co 4.56 мкг 10 мкг 45.6% 25.3% 219 г
Марганец, Mn 1.2701 мг 2 мг 63.5% 35.3% 157 г
Медь, Cu 174.13 мкг 1000 мкг 17.4% 9.7% 574 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2450 г
Селен, Se 8.709 мкг 55 мкг 15.8% 8.8% 632 г
Фтор, F 29.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13356 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Цинк, Zn 1.3335 мг 12 мг 11.1% 6.2% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Овсяная лепешка составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ ЛЕПЕШКА

Овсяная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 13,8 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 14,1 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 63,5 %, медью - 17,4 %, селеном - 15,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Овсяная лепешка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяная лепешка, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты