Рецепт бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бискотти

Тыква (Припускание) 0 г
Тыква отварная по 1-210 500 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Орех грецкий 25 г
Овсяные отруби, сырые 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.3% 826 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.7% 778 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 6.6% 662 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 13% 339 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5178 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.6 мкг 900 мкг 33.8% 14.9% 295 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.649 мг 5 мг 33% 14.5% 303 г
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 8.4% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.1% 1071 г
Витамин В4, холин 31.73 мг 500 мг 6.3% 2.8% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.4% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 16.49 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2426 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 2.5% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.393 мг 15 мг 9.3% 4.1% 1077 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 10.424 мкг 50 мкг 20.8% 9.2% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3587 мг 20 мг 16.8% 7.4% 595 г
Ниацин 0.961 мг ~
Бетаин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.48 мг 2500 мг 17.1% 7.5% 586 г
Кальций, Ca 67.54 мг 1000 мг 6.8% 3% 1481 г
Магний, Mg 86.27 мг 400 мг 21.6% 9.5% 464 г
Натрий, Na 372.55 мг 1300 мг 28.7% 12.6% 349 г
Сера, S 61.32 мг 1000 мг 6.1% 2.7% 1631 г
Фосфор, P 234.2 мг 800 мг 29.3% 12.9% 342 г
Хлор, Cl 49.17 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.596 мг 18 мг 14.4% 6.3% 693 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3024 г
Кобальт, Co 3.565 мкг 10 мкг 35.7% 15.7% 281 г
Марганец, Mn 1.908 мг 2 мг 95.4% 42% 105 г
Медь, Cu 236.61 мкг 1000 мкг 23.7% 10.4% 423 г
Молибден, Mo 0.72 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9722 г
Селен, Se 6.309 мкг 55 мкг 11.5% 5.1% 872 г
Фтор, F 58.85 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6797 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 1.6572 мг 12 мг 13.8% 6.1% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.242 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.388 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность бискотти составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТТИ

бискотти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B1 - 19,2 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 17,1 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 29,3 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 95,4 %, медью - 23,7 %, селеном - 11,5 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен бискотти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бискотти, калорийность 227,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бискотти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы