Рецепт белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты белковый салат

Грибы шампиньоны, сырые 180 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 170 г
Яйцо куриное 47 г
Яичный белок куриный 64 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
творог 1,8% 100 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 20.3% 679 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 4.3% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 5.7% 2459 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 19.2% 720 г
Витамин В4, холин 26.6 мг 500 мг 5.3% 7.3% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 14.4% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 8.442 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4738 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1.4% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 2.5% 5650 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20548 г
Витамин Н, биотин 2.165 мкг 50 мкг 4.3% 5.9% 2309 г
Витамин РР, НЭ 4.4218 мг 20 мг 22.1% 30.5% 452 г
Ниацин 1.596 мг ~
Бетаин 2.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.26 мг 2500 мг 9.1% 12.6% 1105 г
Кальций, Ca 33.05 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3026 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 8% 1728 г
Натрий, Na 38.02 мг 1300 мг 2.9% 4% 3419 г
Сера, S 38.92 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2569 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 16.6% 833 г
Хлор, Cl 30.33 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 5% 2799 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6098 г
Кобальт, Co 3.732 мкг 10 мкг 37.3% 51.5% 268 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 5.4% 2554 г
Медь, Cu 174.42 мкг 1000 мкг 17.4% 24% 573 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 6.9% 1997 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 8.981 мкг 55 мкг 16.3% 22.5% 612 г
Фтор, F 8.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48309 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 19.5% 711 г
Цинк, Zn 0.8311 мг 12 мг 6.9% 9.5% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.2 мг max 300 мг
Кампестерол 0.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность белковый салат составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

белковый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 17,4 %, селеном - 16,3 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен белковый салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить белковый салат, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы