Рецепт картошка тушеная с говяжим сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка тушеная с говяжим сердцем

Картофель (Варка без слива)	750 г
Сердце говяжье (Тушение)	636 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	35 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	1000 г
Масло подсолнечное	43 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка тушеная с говяжим сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.6 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2352 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	9.4%	1490 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	7.5%	1867 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	4.3%	3269 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.9%	2857 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	5.2%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.2 мкг	900 мкг	10.7%	14.9%	936 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.552 мг	5 мг	11%	15.4%	906 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	8.8%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	12.3%	1139 г
Витамин В5, пантотеновая	0.855 мг	5 мг	17.1%	23.9%	585 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	14.7%	952 г
Витамин В9, фолаты	4.666 мкг	400 мкг	1.2%	1.7%	8573 г
Витамин В12, кобаламин	2.891 мкг	3 мкг	96.4%	134.6%	104 г
Витамин C, аскорбиновая	3.58 мг	90 мг	4%	5.6%	2514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.082 мг	15 мг	7.2%	10.1%	1386 г
Витамин Н, биотин	2.487 мкг	50 мкг	5%	7%	2010 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.7%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.2428 мг	20 мг	16.2%	22.6%	617 г
Ниацин	1.359 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.23 мг	2500 мг	11%	15.4%	912 г
Кальций, Ca	10.52 мг	1000 мг	1.1%	1.5%	9506 г
Магний, Mg	16.59 мг	400 мг	4.1%	5.7%	2411 г
Натрий, Na	76.19 мг	1300 мг	5.9%	8.2%	1706 г
Сера, S	61.63 мг	1000 мг	6.2%	8.7%	1623 г
Фосфор, P	68.6 мг	800 мг	8.6%	12%	1166 г
Хлор, Cl	106.63 мг	2300 мг	4.6%	6.4%	2157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	326 мкг	~
Бор, B	48.3 мкг	~
Ванадий, V	50.8 мкг	~
Железо, Fe	1.514 мг	18 мг	8.4%	11.7%	1189 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	3.8%	3667 г
Кобальт, Co	3.795 мкг	10 мкг	38%	53.1%	264 г
Литий, Li	26.523 мкг	~
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	6.3%	2222 г
Медь, Cu	169.63 мкг	1000 мкг	17%	23.7%	590 г
Молибден, Mo	8.847 мкг	70 мкг	12.6%	17.6%	791 г
Никель, Ni	1.841 мкг	~
Олово, Sn	3.61 мкг	~
Рубидий, Rb	192.1 мкг	~
Селен, Se	6.409 мкг	55 мкг	11.7%	16.3%	858 г
Фтор, F	71.55 мкг	4000 мкг	1.8%	2.5%	5590 г
Хром, Cr	11.88 мкг	50 мкг	23.8%	33.2%	421 г
Цинк, Zn	0.7926 мг	12 мг	6.6%	9.2%	1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.886 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аргинин*	0.24 г	~
Валин	0.308 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.276 г	~
Лейцин	0.456 г	~
Лизин	0.444 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.408 г	~
Заменимые аминокислоты	0.457 г	~
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.462 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	0.706 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.226 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.247 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.814 г	min 16.8 г	4.8%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.772 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.451 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.39 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность картошка тушеная с говяжим сердцем составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.6 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С ГОВЯЖИМ СЕРДЦЕМ

картошка тушеная с говяжим сердцем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 96,4 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11 %, кобальтом - 38 %, медью - 17 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 11,7 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен картошка тушеная с говяжим сердцем

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить картошка тушеная с говяжим сердцем, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка тушеная с говяжим сердцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Танюра

2024-06-08

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Говядина со сливочно-грибной начинкой

Булгур с фрикадельками и овощами

Котлеты куриные с кабачком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе