Калорийность Говядина с языком (Тёма) = 100г. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с языком (Тёма) = 100г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.3% 738 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.2% 747 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.3% 3524 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 15.8% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 10.9% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 12.9% 645 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 3.79 мкг 3 мкг 126.3% 105.3% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин РР, НЭ 4.24 мг 20 мг 21.2% 17.7% 472 г
Макроэлементы
Калий, K 315 мг 2500 мг 12.6% 10.5% 794 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 3.3% 2500 г
Натрий, Na 69 мг 1300 мг 5.3% 4.4% 1884 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 13.8% 602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.95 мг 18 мг 16.4% 13.7% 610 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Медь, Cu 170 мкг 1000 мкг 17% 14.2% 588 г
Селен, Se 9.4 мкг 55 мкг 17.1% 14.3% 585 г
Цинк, Zn 2.87 мг 12 мг 23.9% 19.9% 418 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.315 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.89 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.57 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.22 г ~
18:0 Стеариновая 2.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.24 г min 16.8 г 43.1% 35.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность Говядина с языком (Тёма) = 100г составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ЯЗЫКОМ (ТЁМА) = 100Г

Говядина с языком (Тёма) = 100г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 126,3 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 12,6 %, фосфором - 16,6 %, железом - 16,4 %, медью - 17 %, селеном - 17,1 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Говядина с языком (Тёма) = 100г

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Говядина с языком (Тёма) = 100г калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина с языком (Тёма) = 100г, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина с языком (Тёма) = 100г
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги