Рецепт Сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки с овощами

Сердце куриное (Жарка) 672 г
Морковь, красная (Жарка) 182 г
Лук репчатый (Жарка) 307 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Фасоль стручковая. Консервы 220 г
Огурец соленый (Жарка) 226 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 14.2% 938 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.5% 1750 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.6% 1250 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.8 мкг 900 мкг 34.6% 45.8% 289 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.631 мг 5 мг 32.6% 43.2% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 10.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 29.3% 453 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 13.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 5.916 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6761 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 6.4% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 2% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10438 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.0216 мг 20 мг 20.1% 26.6% 497 г
Ниацин 1.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.38 мг 2500 мг 9.8% 13% 1023 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Кремний, Si 0.884 мг 30 мг 2.9% 3.8% 3394 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 7.5% 1751 г
Натрий, Na 276.97 мг 1300 мг 21.3% 28.2% 469 г
Сера, S 99.87 мг 1000 мг 10% 13.2% 1001 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 17.2% 770 г
Хлор, Cl 159.86 мг 2300 мг 7% 9.3% 1439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.9 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Железо, Fe 2.83 мг 18 мг 15.7% 20.8% 636 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13274 г
Кобальт, Co 8.441 мкг 10 мкг 84.4% 111.8% 118 г
Литий, Li 0.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1771 г
Медь, Cu 202.92 мкг 1000 мкг 20.3% 26.9% 493 г
Молибден, Mo 6.591 мкг 70 мкг 9.4% 12.5% 1062 г
Никель, Ni 2.694 мкг ~
Рубидий, Rb 135.2 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17685 г
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37175 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 15.8% 840 г
Цинк, Zn 1.803 мг 12 мг 15% 19.9% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.615 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.784 г min 16.8 г 10.6% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Сердечки с овощами составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ

Сердечки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B2 - 22,1 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 13 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 84,4 %, медью - 20,3 %, хромом - 11,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен Сердечки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки с овощами, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты