Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма

Яйцо куриное 60 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 105 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Тулум пейнир 50 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.2 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3% 1000 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 10.6% 280 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 4.4% 682 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.5% 1176 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6646 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 2.5% 1194 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 4.3% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.3% 1277 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 2.7% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 2.9% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 41.709 мкг 400 мкг 10.4% 3.1% 959 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.56 мг 15 мг 17.1% 5.1% 586 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 3.104 мкг 50 мкг 6.2% 1.8% 1611 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.1316 мг 20 мг 10.7% 3.2% 938 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.65 мг 2500 мг 4.4% 1.3% 2280 г
Кальций, Ca 68.19 мг 1000 мг 6.8% 2% 1466 г
Кремний, Si 1.519 мг 30 мг 5.1% 1.5% 1975 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3475 г
Натрий, Na 546.2 мг 1300 мг 42% 12.5% 238 г
Сера, S 49.76 мг 1000 мг 5% 1.5% 2010 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 3% 1003 г
Хлор, Cl 802.86 мг 2300 мг 34.9% 10.4% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.4 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.18 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 1.4% 2145 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3432 г
Кобальт, Co 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 5.2% 569 г
Марганец, Mn 0.2273 мг 2 мг 11.4% 3.4% 880 г
Медь, Cu 56.27 мкг 1000 мкг 5.6% 1.7% 1777 г
Молибден, Mo 7.861 мкг 70 мкг 11.2% 3.3% 890 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Селен, Se 5.292 мкг 55 мкг 9.6% 2.9% 1039 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22740 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3030 г
Цинк, Zn 0.5641 мг 12 мг 4.7% 1.4% 2127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 29.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.129 г min 16.8 г 60.3% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.589 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 336,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 34.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА

Ачма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, витамином E - 17,1 %, хлором - 34,9 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Ачма

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ачма, калорийность 336,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты