Рецепт Скрэмбл (Лера). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл (Лера)

Яйцо куриное (Жарка яичница) 304 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 112 г
Масло рапсовое 7 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл (Лера)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.3% 543 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 13.4% 376 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.4 мкг 900 мкг 25.8% 13% 387 г
Ретинол 0.203 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 10.7% 469 г
Витамин В4, холин 164.45 мг 500 мг 32.9% 16.6% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 8.6% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.651 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4145 г
Витамин В12, кобаламин 0.664 мкг 3 мкг 22.1% 11.1% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 8.3% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 2.6% 1908 г
Витамин Н, биотин 13.234 мкг 50 мкг 26.5% 13.3% 378 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8905 мг 20 мг 19.5% 9.8% 514 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.71 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1740 г
Кальций, Ca 253.06 мг 1000 мг 25.3% 12.7% 395 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2144 г
Натрий, Na 273.66 мг 1300 мг 21.1% 10.6% 475 г
Сера, S 172.31 мг 1000 мг 17.2% 8.7% 580 г
Фосфор, P 254.2 мг 800 мг 31.8% 16% 315 г
Хлор, Cl 102.21 мг 2300 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 5.2% 960 г
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг 8.7% 4.4% 1145 г
Кобальт, Co 6.552 мкг 10 мкг 65.5% 33% 153 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Медь, Cu 65.16 мкг 1000 мкг 6.5% 3.3% 1535 г
Молибден, Mo 3.931 мкг 70 мкг 5.6% 2.8% 1781 г
Селен, Se 20.769 мкг 55 мкг 37.8% 19% 265 г
Фтор, F 36.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11102 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1908 г
Цинк, Zn 1.4816 мг 12 мг 12.3% 6.2% 810 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.845 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.294 г ~
Заменимые аминокислоты 3.067 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 2.151 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 0.548 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 1.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.959 г min 16.8 г 35.5% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.498 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.31 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл (Лера) составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ (ЛЕРА)

Скрэмбл (Лера) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином D - 16,5 %, витамином H - 26,5 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 25,3 %, фосфором - 31,8 %, кобальтом - 65,5 %, селеном - 37,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Скрэмбл (Лера)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл (Лера), калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл (Лера), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги