Рецепт венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венигрет

Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 100 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.1% 1931 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.1% 3000 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.2% 769 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.8% 2729 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.7 мкг 900 мкг 31.7% 49.3% 315 г
бета Каротин 1.715 мг 5 мг 34.3% 53.3% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.4% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.917 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13713 г
Витамин C, аскорбиновая 14.89 мг 90 мг 16.5% 25.7% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 14.5% 1080 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15015 г
Витамин РР, НЭ 0.8194 мг 20 мг 4.1% 6.4% 2441 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.58 мг 2500 мг 10.4% 16.2% 963 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 5% 3117 г
Кремний, Si 1.736 мг 30 мг 5.8% 9% 1728 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 8.1% 1933 г
Натрий, Na 331.25 мг 1300 мг 25.5% 39.7% 392 г
Сера, S 13.01 мг 1000 мг 1.3% 2% 7686 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 9.2% 1702 г
Хлор, Cl 6.35 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 36220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 7% 2233 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Кобальт, Co 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 14.9% 1044 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 4.7% 3350 г
Медь, Cu 30.56 мкг 1000 мкг 3.1% 4.8% 3272 г
Молибден, Mo 1.764 мкг 70 мкг 2.5% 3.9% 3968 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Фтор, F 4.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81136 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10870 г
Цинк, Zn 0.2083 мг 12 мг 1.7% 2.6% 5761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.661 г ~

Энергетическая ценность венигрет составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином C - 16,5 %

Чем полезен венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венигрет, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги