Рецепт куриные котлеты с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты с отрубями

Куриный фарш, сырой 797 г
Яйцо куриное 48 г
отруби овсянные 60 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15.1% 371 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.3% 544 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3757 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 9% 616 г
Витамин В4, холин 80.7 мг 500 мг 16.1% 9% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.278 мг 5 мг 25.6% 14.3% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 15.8% 352 г
Витамин В9, фолаты 1.552 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 12% 464 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3906 г
гамма Токоферол 0.186 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.328 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3765 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.3234 мг 20 мг 31.6% 17.6% 316 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 8.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 579.12 мг 2500 мг 23.2% 12.9% 432 г
Кальций, Ca 10.17 мг 1000 мг 1% 0.6% 9833 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1686 г
Натрий, Na 74.32 мг 1300 мг 5.7% 3.2% 1749 г
Сера, S 11.57 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8643 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 14.5% 386 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1697 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Кобальт, Co 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 3.7% 1520 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.6% 10309 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 4.2% 1309 г
Молибден, Mo 0.395 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17722 г
Селен, Se 13.221 мкг 55 мкг 24% 13.4% 416 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Цинк, Zn 1.6779 мг 12 мг 14% 7.8% 715 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.283 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.906 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.707 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.845 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 2.967 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.544 г min 16.8 г 27% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.617 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.567 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~
Полиеновые трансжиры 0.024 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты с отрубями составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.2 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОТРУБЯМИ

куриные котлеты с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 23,2 %, фосфором - 25,9 %, селеном - 24 %, цинком - 14 %

Чем полезен куриные котлеты с отрубями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты с отрубями, калорийность 179,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги