Рецепт Булгур гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур гарнир

Масло оливковое 7 г
Булгур, сухой 274 г
Вода 515 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.4% 1810 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 9.5% 839 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 25.1% 317 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.4% 3353 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 75.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.294 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7604 мг 20 мг 8.8% 7% 1136 г
Макроэлементы
Калий, K 141.13 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1771 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6684 г
Магний, Mg 57.1 мг 400 мг 14.3% 11.4% 701 г
Натрий, Na 6.43 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20218 г
Сера, S 0.65 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 153846 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 10.3% 774 г
Хлор, Cl 0.91 мг 2300 мг 252747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2115 г
Марганец, Mn 1.0502 мг 2 мг 52.5% 41.8% 190 г
Медь, Cu 115.7 мкг 1000 мкг 11.6% 9.2% 864 г
Селен, Se 0.792 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Фтор, F 64.7 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6182 г
Цинк, Zn 0.6643 мг 12 мг 5.5% 4.4% 1806 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур гарнир составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ГАРНИР

Булгур гарнир богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14,3 %, фосфором - 12,9 %, марганцем - 52,5 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Булгур гарнир

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур гарнир, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги