Рецепт Форель по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель по-азиатски

Форель радужная, дикая, приготовленная на жару	400 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический	60 г
Мед пчелиный	22 г
Сок лимонный	9 г
Кунжут, семя (Жарка)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.8 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1010 г
Белки	19.9 г	76 г	26.2%	15.7%	382 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	7.8%	767 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.5%	3982 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	57.6 г	2273 г	2.5%	1.5%	3946 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Ретинол	0.012 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	6.8%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3.2%	1875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.834 мг	5 мг	16.7%	10%	600 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	8.2%	730 г
Витамин В9, фолаты	15.428 мкг	400 мкг	3.9%	2.3%	2593 г
Витамин В12, кобаламин	4.903 мкг	3 мкг	163.4%	98%	61 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	1.5%	3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.138 мг	15 мг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин РР, НЭ	5.1588 мг	20 мг	25.8%	15.5%	388 г
Ниацин	0.209 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	375.87 мг	2500 мг	15%	9%	665 г
Кальций, Ca	137.02 мг	1000 мг	13.7%	8.2%	730 г
Магний, Mg	49.59 мг	400 мг	12.4%	7.4%	807 г
Натрий, Na	47.77 мг	1300 мг	3.7%	2.2%	2721 г
Сера, S	0.04 мг	1000 мг			2500000 г
Фосфор, P	244 мг	800 мг	30.5%	18.3%	328 г
Хлор, Cl	0.81 мг	2300 мг			283951 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.079 мг	18 мг	6%	3.6%	1668 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Марганец, Mn	0.0176 мг	2 мг	0.9%	0.5%	11364 г
Медь, Cu	47.7 мкг	1000 мкг	4.8%	2.9%	2096 г
Селен, Se	10.272 мкг	55 мкг	18.7%	11.2%	535 г
Фтор, F	4.28 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	93458 г
Цинк, Zn	0.4007 мг	12 мг	3.3%	2%	2995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.771 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.313 г	~
Аргинин*	1.179 г	~
Валин	0.971 г	~
Гистидин*	0.553 г	~
Изолейцин	0.867 г	~
Лейцин	1.528 г	~
Лизин	1.67 г	~
Метионин	0.561 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.827 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.748 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.752 г	~
Аланин	1.125 г	~
Аспарагиновая кислота	1.924 г	~
Глицин	0.937 г	~
Глутаминовая кислота	2.893 г	~
Пролин	0.675 г	~
Серин	0.783 г	~
Тирозин	0.644 г	~
Цистеин	0.21 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	60%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.159 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.96 г	~
18:0 Стеариновая	0.335 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.497 г	min 16.8 г	14.9%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.531 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.847 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.569 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.368 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.146 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.179 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.093 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.364 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.405 г	~

Энергетическая ценность Форель по-азиатски составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.8 кКал	-%
	Белки	19.9 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	57.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ ПО-АЗИАТСКИ

Форель по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 163,4 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 15 %, кальцием - 13,7 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 30,5 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Форель по-азиатски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель по-азиатски, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Идеальные творожные вафли

Паштет из свиной печени

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе