Рецепт Тыквенные маффины Джейми Оливера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные маффины Джейми Оливера

Тыква 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 198 г
Мука пшеничная из цельносмотого зерна [Рязаночка] 200 г
Несахар 30 г
Орех грецкий 60 г
Масло оливковое 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные маффины Джейми Оливера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.3 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 475 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3% 927 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 12.8% 220 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 3% 956 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.4% 6588 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 2.5% 1118 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.2% 2326 г
бета Криптоксантин 2.51 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.3% 1233 г
Витамин В4, холин 81.93 мг 500 мг 16.4% 4.6% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 3.1% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 1.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 21.586 мкг 400 мкг 5.4% 1.5% 1853 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 2.3% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 1.6% 1792 г
Витамин D3, холекальциферол 0.558 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.648 мг 15 мг 17.7% 5% 566 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.028 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.5251 мг 20 мг 2.6% 0.7% 3809 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.27 мг 2500 мг 4.3% 1.2% 2331 г
Кальций, Ca 26.66 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3751 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2587 г
Натрий, Na 40.75 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3190 г
Сера, S 10.99 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9099 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 3.1% 918 г
Хлор, Cl 4.79 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48017 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 1.2% 2302 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Кобальт, Co 0.758 мкг 10 мкг 7.6% 2.1% 1319 г
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.5% 1149 г
Медь, Cu 90.22 мкг 1000 мкг 9% 2.5% 1108 г
Селен, Se 8.975 мкг 55 мкг 16.3% 4.6% 613 г
Фтор, F 70.31 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5689 г
Цинк, Zn 0.6107 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.766 г ~
20:0 Арахиновая 0.147 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.758 г min 16.8 г 81.9% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.186 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.026 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.31 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.613 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные маффины Джейми Оливера составляет 354,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 34.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Тыквенные маффины Джейми Оливера богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 17,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Тыквенные маффины Джейми Оливера

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные маффины Джейми Оливера, калорийность 354,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные маффины Джейми Оливера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы