Рецепт Кальмар фаршированный 11.01.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар фаршированный 11.01.17

Кальмар (мясо) (Припускание) 400 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 96 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Сельдерей, сырой 70 г
Баклажаны (Жарка) 150 г
Творог обезжиренный шекснинский 240 г
Укроп (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус яблочный 5 г
Масло оливковое 15 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный 11.01.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 17.9% 563 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.5% 1333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 2.5% 3988 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 4.3% 2308 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 21.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.7% 1146 г
Витамин В4, холин 39.56 мг 500 мг 7.9% 7.9% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 22.045 мкг 400 мкг 5.5% 5.5% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 13.4% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.278 мг 15 мг 8.5% 8.5% 1174 г
Витамин Н, биотин 4.107 мкг 50 мкг 8.2% 8.2% 1217 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.8059 мг 20 мг 29% 29.1% 344 г
Ниацин 0.999 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.72 мг 2500 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Кальций, Ca 63.56 мг 1000 мг 6.4% 6.4% 1573 г
Магний, Mg 38.34 мг 400 мг 9.6% 9.6% 1043 г
Натрий, Na 475.03 мг 1300 мг 36.5% 36.6% 274 г
Сера, S 153.28 мг 1000 мг 15.3% 15.4% 652 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 19.2% 524 г
Хлор, Cl 702.87 мг 2300 мг 30.6% 30.7% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Йод, I 132.92 мкг 150 мкг 88.6% 89% 113 г
Кобальт, Co 43.355 мкг 10 мкг 433.6% 435.3% 23 г
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 7.8% 1278 г
Медь, Cu 708.73 мкг 1000 мкг 70.9% 71.2% 141 г
Молибден, Mo 14.148 мкг 70 мкг 20.2% 20.3% 495 г
Никель, Ni 4.777 мкг ~
Селен, Se 11.494 мкг 55 мкг 20.9% 21% 479 г
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18067 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Цинк, Zn 1.0894 мг 12 мг 9.1% 9.1% 1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 67%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.456 мг ~
бета Ситостерол 1.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.248 г min 16.8 г 7.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.174 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.452 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный 11.01.17 составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ 11.01.17

Кальмар фаршированный 11.01.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 29 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 30,6 %, йодом - 88,6 %, кобальтом - 433,6 %, медью - 70,9 %, молибденом - 20,2 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Кальмар фаршированный 11.01.17

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар фаршированный 11.01.17, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар фаршированный 11.01.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы