Рецепт Лук-порей в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук-порей в сливках

Лук порей (Жарка) 508 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 230 г
Сыр российский 120 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук-порей в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.6% 1288 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.4% 683 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2956 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.2 мкг 900 мкг 28.7% 24.3% 349 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 1.185 мг 5 мг 23.7% 20.1% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1731 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 9.6% 889 г
Витамин В9, фолаты 25.399 мкг 400 мкг 6.3% 5.3% 1575 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 6.8% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 13.27 мг 90 мг 14.7% 12.4% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 4.1% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.946 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5285 г
Витамин РР, НЭ 1.8229 мг 20 мг 9.1% 7.7% 1097 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176 мг 2500 мг 7% 5.9% 1420 г
Кальций, Ca 217 мг 1000 мг 21.7% 18.4% 461 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 3% 2795 г
Натрий, Na 168.76 мг 1300 мг 13% 11% 770 г
Сера, S 45.37 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2204 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 14.6% 581 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2416 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Медь, Cu 9.38 мкг 1000 мкг 0.9% 0.8% 10661 г
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36424 г
Цинк, Zn 0.5701 мг 12 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.373 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 2.281 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Лук-порей в сливках составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК-ПОРЕЙ В СЛИВКАХ

Лук-порей в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 14,7 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 17,2 %

Чем полезен Лук-порей в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук-порей в сливках, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук-порей в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты