Рецепт Сельдь рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь рулет

Свекла отварная по 1-76	220 г
Яблоки	170 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую)	100 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта	200 г
Майонез олива	40 г
Сельдь атлантическая среднесоленая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	6%	1267 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	13%	583 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2%	3650 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	9.5%	800 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.4%	3080 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.8 мкг	900 мкг	7.2%	5.5%	1389 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	5.167 мкг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16129 г
бета Криптоксантин	6.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.342 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	6.3%	1208 г
Витамин В4, холин	63.49 мг	500 мг	12.7%	9.6%	788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	6.4%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	5.1%	1493 г
Витамин В9, фолаты	20.624 мкг	400 мкг	5.2%	3.9%	1939 г
Витамин В12, кобаламин	1.292 мкг	3 мкг	43.1%	32.7%	232 г
Витамин C, аскорбиновая	6.26 мг	90 мг	7%	5.3%	1438 г
Витамин D, кальциферол	6.459 мкг	10 мкг	64.6%	48.9%	155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.205 мг	15 мг	8%	6.1%	1245 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.1%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.9278 мг	20 мг	9.6%	7.3%	1037 г
Ниацин	0.526 мг	~
Бетаин	0.151 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.3 мг	2500 мг	12%	9.1%	833 г
Кальций, Ca	40.11 мг	1000 мг	4%	3%	2493 г
Магний, Mg	26.79 мг	400 мг	6.7%	5.1%	1493 г
Натрий, Na	1068.24 мг	1300 мг	82.2%	62.3%	122 г
Сера, S	52.29 мг	1000 мг	5.2%	3.9%	1912 г
Фосфор, P	110 мг	800 мг	13.8%	10.5%	727 г
Хлор, Cl	17.89 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.1 мкг	~
Бор, B	44.8 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	1.581 мг	18 мг	8.8%	6.7%	1139 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	40541 г
Кобальт, Co	1.852 мкг	10 мкг	18.5%	14%	540 г
Марганец, Mn	0.0433 мг	2 мг	2.2%	1.7%	4619 г
Медь, Cu	74.15 мкг	1000 мкг	7.4%	5.6%	1349 г
Молибден, Mo	1.336 мкг	70 мкг	1.9%	1.4%	5240 г
Никель, Ni	3.111 мкг	~
Рубидий, Rb	11.5 мкг	~
Селен, Se	0.141 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	39007 г
Фтор, F	2.97 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	134680 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	3.6%	2083 г
Цинк, Zn	0.1652 мг	12 мг	1.4%	1.1%	7264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.157 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.269 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.44 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.076 мг	~
Стигмастерол	0.431 мг	~
бета Ситостерол	19.251 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.095 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.703 г	min 16.8 г	28%	21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.751 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.874 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.82 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Сельдь рулет составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ РУЛЕТ

Сельдь рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 43,1 %, витамином D - 64,6 %, калием - 12 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Сельдь рулет

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь рулет, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе