Рецепт Омлетник куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлетник куриный

Яйцо куриное (Жарка омлет) 600 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Соленые огурцы 200 г
Способ приготовления

Ингредиенты: яйца-10шт; молоко-500г; куриная грудка-200г; лук репчатый-6 средних луковиц; огурцы свежие или маринованные-3шт; соль по вкусу. Взбить яйца с молоком, посолить. Пожарить, как блинчики, порезать короткими полосками. Добавить порезанные квадратиком куриные кусочки, огурцы и жареный соломкой лук. Заправить, посолить. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлетник куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.6% 800 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.4% 1077 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 4.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 13.8% 732 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 12.4% 811 г
Витамин В4, холин 98.37 мг 500 мг 19.7% 19.9% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 11.2% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.368 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6281 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.9% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 8.7% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5300 г
Витамин Н, биотин 8.171 мкг 50 мкг 16.3% 16.5% 612 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5468 мг 20 мг 17.7% 17.9% 564 г
Ниацин 1.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.5 мг 2500 мг 6.9% 7% 1449 г
Кальций, Ca 66.87 мг 1000 мг 6.7% 6.8% 1495 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1741 г
Натрий, Na 70.45 мг 1300 мг 5.4% 5.5% 1845 г
Сера, S 81.92 мг 1000 мг 8.2% 8.3% 1221 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 17.1% 591 г
Хлор, Cl 169.25 мг 2300 мг 7.4% 7.5% 1359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 8% 1270 г
Йод, I 11.64 мкг 150 мкг 7.8% 7.9% 1289 г
Кобальт, Co 6.767 мкг 10 мкг 67.7% 68.4% 148 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 4% 2516 г
Медь, Cu 75.79 мкг 1000 мкг 7.6% 7.7% 1319 г
Молибден, Mo 6.016 мкг 70 мкг 8.6% 8.7% 1164 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Олово, Sn 4.9 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 12.75 мкг 55 мкг 23.2% 23.4% 431 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 35.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11211 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 14.6% 692 г
Цинк, Zn 0.9646 мг 12 мг 8% 8.1% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.064 г min 16.8 г 12.3% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Омлетник куриный составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТНИК КУРИНЫЙ

Омлетник куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 67,7 %, селеном - 23,2 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Омлетник куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлетник куриный, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлетник куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы