Рецепт оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладушки

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Сахар песок 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 4 г
Яйцо куриное 55 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.4% 2171 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.8% 747 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.7% 1564 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3309 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин В4, холин 38.46 мг 500 мг 7.7% 5.6% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3.6% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 10.025 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3990 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.849 мг 15 мг 19% 13.8% 527 г
Витамин Н, биотин 2.361 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин РР, НЭ 1.0482 мг 20 мг 5.2% 3.8% 1908 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.9 мг 2500 мг 2.4% 1.7% 4105 г
Кальций, Ca 31.43 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3182 г
Кремний, Si 0.66 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 1.2% 5764 г
Натрий, Na 149.26 мг 1300 мг 11.5% 8.4% 871 г
Сера, S 33.4 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 2994 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 4.5% 1616 г
Хлор, Cl 233.33 мг 2300 мг 10.1% 7.4% 986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.3 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 2% 3766 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4202 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 10.1% 722 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1559 г
Медь, Cu 28.99 мкг 1000 мкг 2.9% 2.1% 3449 г
Молибден, Mo 3.848 мкг 70 мкг 5.5% 4% 1819 г
Никель, Ni 0.363 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Селен, Se 4.197 мкг 55 мкг 7.6% 5.5% 1310 г
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 61.43 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6511 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4717 г
Цинк, Zn 0.2924 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.571 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность оладушки составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен оладушки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладушки, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты