Рецепт Плов из киноа с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из киноа с грибами

Киноа, неприготовленная	500 г
Чеснок (Пассерование)	8 г
Шампиньоны (Жарка)	200 г
Петрушка свежая (Пассерование)	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Подсолнечное масло	10 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из киноа с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1430 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.6%	1118 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.1%	2074 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	5.8%	1480 г
Углеводы (общие)	16 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.8%	870 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.8%	2991 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	0.8%	10588 г
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.9%	8929 г
бета Криптоксантин	0.295 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.57 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	6.5%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	6.9%	1241 г
Витамин В4, холин	20.19 мг	500 мг	4%	3.4%	2476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	7%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	5.8%	1481 г
Витамин В9, фолаты	49.477 мкг	400 мкг	12.4%	10.5%	808 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.66 мг	90 мг	1.8%	1.5%	5422 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.863 мг	15 мг	5.8%	4.9%	1738 г
бета Токоферол	0.02 мг	~
гамма Токоферол	1.131 мг	~
дельта Токоферол	0.087 мг	~
Витамин Н, биотин	1.652 мкг	50 мкг	3.3%	2.8%	3027 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	10.4%	811 г
Витамин РР, НЭ	2.8071 мг	20 мг	14%	11.9%	712 г
Ниацин	1.64 мг	~
Бетаин	156.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.42 мг	2500 мг	10%	8.5%	1002 г
Кальций, Ca	21.37 мг	1000 мг	2.1%	1.8%	4679 г
Кремний, Si	0.629 мг	30 мг	2.1%	1.8%	4769 г
Магний, Mg	55.87 мг	400 мг	14%	11.9%	716 г
Натрий, Na	69.28 мг	1300 мг	5.3%	4.5%	1876 г
Сера, S	43.33 мг	1000 мг	4.3%	3.7%	2308 г
Фосфор, P	154.1 мг	800 мг	19.3%	16.4%	519 г
Хлор, Cl	105.25 мг	2300 мг	4.6%	3.9%	2185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.9 мкг	~
Бор, B	8.2 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	1.464 мг	18 мг	8.1%	6.9%	1230 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	1.4%	6276 г
Кобальт, Co	3.009 мкг	10 мкг	30.1%	25.6%	332 г
Литий, Li	0.282 мкг	~
Марганец, Mn	0.54 мг	2 мг	27%	22.9%	370 г
Медь, Cu	216.32 мкг	1000 мкг	21.6%	18.3%	462 г
Молибден, Mo	2.917 мкг	70 мкг	4.2%	3.6%	2400 г
Никель, Ni	0.265 мкг	~
Рубидий, Rb	20.9 мкг	~
Селен, Se	4.767 мкг	55 мкг	8.7%	7.4%	1154 г
Стронций, Sr	1.87 мкг	~
Титан, Ti	5.7 мкг	~
Фтор, F	72.19 мкг	4000 мкг	1.8%	1.5%	5541 г
Хром, Cr	4.46 мкг	50 мкг	8.9%	7.6%	1121 г
Цинк, Zn	1.0386 мг	12 мг	8.7%	7.4%	1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.506 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.265 г	~
Изолейцин	0.267 г	~
Лейцин	0.457 г	~
Лизин	0.52 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.525 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.288 г	~
Глутаминовая кислота	0.827 г	~
Пролин	0.318 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.091 мг	~
бета Ситостерол	0.991 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.759 г	min 16.8 г	4.5%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.667 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.021 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.273 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность Плов из киноа с грибами составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.8 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КИНОА С ГРИБАМИ

Плов из киноа с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,4 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 14 %, магнием - 14 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 27 %, медью - 21,6 %

Чем полезен Плов из киноа с грибами

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из киноа с грибами, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из киноа с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Интересные блоги

Лучшие рационы

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе