Рецепт рыба с картошкой в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба с картошкой в горшочке

Язык морской (Тушение) 600 г
Картофель (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба с картошкой в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8% 1689 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.8% 2330 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.8% 1538 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 3.7% 3684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.6 мкг 900 мкг 18.3% 24.8% 547 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 25.5% 532 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 12.8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 6.062 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6598 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 7.3% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13158 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24876 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6221 мг 20 мг 13.1% 17.8% 763 г
Ниацин 1.467 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.38 мг 2500 мг 16.9% 22.9% 590 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4288 г
Магний, Mg 35.29 мг 400 мг 8.8% 11.9% 1133 г
Натрий, Na 145.69 мг 1300 мг 11.2% 15.2% 892 г
Сера, S 84.16 мг 1000 мг 8.4% 11.4% 1188 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 15.2% 892 г
Хлор, Cl 250.3 мг 2300 мг 10.9% 14.8% 919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.9 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 80.93 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 6.9% 1972 г
Йод, I 19.34 мкг 150 мкг 12.9% 17.5% 776 г
Кобальт, Co 9.818 мкг 10 мкг 98.2% 133.2% 102 г
Литий, Li 42.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 9.4% 1453 г
Медь, Cu 106.81 мкг 1000 мкг 10.7% 14.5% 936 г
Молибден, Mo 5.948 мкг 70 мкг 8.5% 11.5% 1177 г
Никель, Ni 4.997 мкг ~
Рубидий, Rb 323.3 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31792 г
Фтор, F 173.4 мкг 4000 мкг 4.3% 5.8% 2307 г
Хром, Cr 23.57 мкг 50 мкг 47.1% 63.9% 212 г
Цинк, Zn 0.5184 мг 12 мг 4.3% 5.8% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность рыба с картошкой в горшочке составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С КАРТОШКОЙ В ГОРШОЧКЕ

рыба с картошкой в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 16,9 %, фосфором - 11,2 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 98,2 %, хромом - 47,1 %

Чем полезен рыба с картошкой в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба с картошкой в горшочке, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба с картошкой в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы