Рецепт салат из топинамбура с яйцом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из топинамбура с яйцом и сметаной
| Топинамбур (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 70 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| соль йодированная | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из топинамбура с яйцом и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.8% | 1900 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.8% | 1400 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.9% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18% | 606 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.5% | 1456 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 55.25 мг | 500 мг | 11.1% | 12.1% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 5.6% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.7% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.032 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.6% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 5.3% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.3% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 3.825 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.4% | 1307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6217 мг | 20 мг | 8.1% | 8.8% | 1233 г |
| Ниацин | 0.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.68 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.9% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3084 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 3.2% | 3448 г |
| Натрий, Na | 28.65 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.4% | 4538 г |
| Сера, S | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3057 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 13.1% | 835 г |
| Хлор, Cl | 26.84 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 594.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 4.5% | 2429 г |
| Йод, I | 39.94 мкг | 150 мкг | 26.6% | 29% | 376 г |
| Кобальт, Co | 1.72 мкг | 10 мкг | 17.2% | 18.8% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Медь, Cu | 14.28 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7003 г |
| Молибден, Mo | 1.032 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.6% | 6783 г |
| Селен, Se | 5.454 мкг | 55 мкг | 9.9% | 10.8% | 1008 г |
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42283 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.1909 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат из топинамбура с яйцом и сметаной составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 77.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА С ЯЙЦОМ И СМЕТАНОЙ
салат из топинамбура с яйцом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, фосфором - 12 %, йодом - 26,6 %, кобальтом - 17,2 %
Чем полезен салат из топинамбура с яйцом и сметаной
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Безе с кофейный кремом
- куриные котлеты
- пирог с желе
- Сыр сливочный Арла Натура
- Куриная грудка USDA
- куриная грудка отварная
- куриный бульен
- СОСИСКИ ПАПА МОЖЕТ
- Бризоль говяжий
- Халва Сахарная
- Наливка вишневая
- ОМЛЕТ С ТЫКВОЙ И СОСИСКАМИ
- Икра баклажанная ЭКО
- Рис бурый в пакетиках
- Салат Николь
- Картошка гармошка с салом
- Суп с булгуром Турецкий yelli смесь сухая 250гр
- Семечки очищенные
- Суп Семь бобов yelli 250гр
- Блинчики с мясом
- щи с рыбными консервами
- кофе в пакетах якобс классик
- Салат Птичка
- Каша рисовая
- сосиски сливочные великолукский мясокомбинат
- Салат сухарный
- шоколад альпен голд
- БЖУ
- Салат из редьки с морковью
- Квашенная капуста
- Кукурузная каша
- голубцы ленивые
- коктейль молочный чудо
- салат из капусты белокочанной и моркови с маслом подсолнечным
- Соте куриное
- хлебцы Капитан хлебцов гречневые
- Индейка в карамели
- щупальца кальмара и мидии в рассоле
- сырный суп
- Лагман
- гречка отварная с маслом сливочным
- Каша пшенная с Тыквой
- Мешанка
- подберезовики сухие
- Перец острый соленый
- Сало вареное
- хондроитин
- Молочно-овсяная кашка с бананом
- Творог 1% Савушкин хуторок
- суп из сухих грибов
- Плов с Курицей
- Шаурма с семгой
- Сырники яблочные запеченые
- Lipo 3d
- рыбный суп
- Конфеты "Марсианка"
- макароны с сыром
- СОУС ИЗ ЖЕЛУДКОВ
- Овсяная каша
- запеченная спаржа
- Слайсы злаковый коктейль
- Борщ
- спаржа
- молоки жаренные
- Штрудель яблочный
- роллы Джентельменский набор
- Печень куринная тушенная с луком и морковью
- картофель жареный с грибами
- Чечевично-реповый суп
- Крабовые палки Снежный краб
- Ветчина, нарезка
- Кофе на молоке
- Мюсли с орехом ОГО
- Колбаса стародворская
- омлетик на майонезе
- Чай с лимоном сладкий
- десерт с желе "творожная ваниль" вкуснятина
- мюнхенские колбаски
- Тесто для вертуты
- Вода
- Каша ячневая 16.11.16
- Вертута с тыквой
- Творог Агуша
- Ржаной с рисовым маслом
- рулет с маком
- Шоколад Аленка
- тыква с пшеном
- Чизкейк классический1
- Майонез Царский
- Тилапия в сырно-сметанном соусе
- Куриное филе в духовке
- кабачки в кефирном соусе 16.11.16
- Рыбные котлеты
- Свекла вареная
- Лечо
- Цикорий с имбирем
- суп с рыбными консервами
- борщ Приправыч сухой
- каша пшеничная
- Отруби пшеничные
Метки: Как приготовить салат из топинамбура с яйцом и сметаной, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из топинамбура с яйцом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
