Рецепт Индейка запеченная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченная с грибами

Индейка, филе, сырое 486 г
Масло оливковое 47 г
Лук репчатый (Жарка) 138 г
Шампиньоны 265 г
Сыр пошехонский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.4% 738 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.8% 366 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3435 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 9.7% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 12.544 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3189 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.6% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин РР, НЭ 3.1673 мг 20 мг 15.8% 8.5% 631 г
Ниацин 1.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.34 мг 2500 мг 10.1% 5.5% 991 г
Кальций, Ca 174.26 мг 1000 мг 17.4% 9.4% 574 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Натрий, Na 110.92 мг 1300 мг 8.5% 4.6% 1172 г
Сера, S 34.83 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2871 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 10.5% 512 г
Хлор, Cl 10.03 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 3.2% 1690 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2907 г
Кобальт, Co 4.646 мкг 10 мкг 46.5% 25.1% 215 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 1% 5141 г
Медь, Cu 57.39 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1742 г
Молибден, Mo 0.792 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8838 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 12.828 мкг 55 мкг 23.3% 12.6% 429 г
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50251 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 4% 1348 г
Цинк, Zn 1.5945 мг 12 мг 13.3% 7.2% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 1.759 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.6 г min 16.8 г 33.3% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.879 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная с грибами составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ

Индейка запеченная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 17,4 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 46,5 %, селеном - 23,3 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Индейка запеченная с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченная с грибами, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы