Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 285 г
Вода 500 г
Масло кукурузное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.9% 1672 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 17% 775 г
Витамин В9, фолаты 6.867 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5825 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 17.7% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин РР, НЭ 1.5452 мг 20 мг 7.7% 10.2% 1294 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.45 мг 2500 мг 16.6% 21.9% 603 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 2% 6897 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 6.1% 2187 г
Натрий, Na 2.64 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 49242 г
Сера, S 28.98 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3451 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 7.4% 1786 г
Хлор, Cl 51.9 мг 2300 мг 2.3% 3% 4432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 738.3 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 127.91 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2731 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3497 г
Кобальт, Co 4.292 мкг 10 мкг 42.9% 56.6% 233 г
Литий, Li 66.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 9.8% 1349 г
Медь, Cu 121.08 мкг 1000 мкг 12.1% 16% 826 г
Молибден, Mo 6.867 мкг 70 мкг 9.8% 12.9% 1019 г
Никель, Ni 4.292 мкг ~
Рубидий, Rb 429.2 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21318 г
Фтор, F 176.36 мкг 4000 мкг 4.4% 5.8% 2268 г
Хром, Cr 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 22.7% 583 г
Цинк, Zn 0.309 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 1.006 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.504 г min 16.8 г 3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 13,4 %, калием - 16,6 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 12,1 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы