Рецепт рыбные котлеты (бротола). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты (бротола)

Салилота (бротола) 400 г
Яйцо куриное 60 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты (бротола)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 17% 497 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.6% 889 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 4.7% 1829 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Витамин В4, холин 31.37 мг 500 мг 6.3% 5.3% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.875 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2591 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 4.3% 1980 г
Витамин РР, НЭ 3.1492 мг 20 мг 15.7% 13.3% 635 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.67 мг 2500 мг 11.9% 10.1% 843 г
Кальций, Ca 81.88 мг 1000 мг 8.2% 7% 1221 г
Магний, Mg 64 мг 400 мг 16% 13.6% 625 г
Натрий, Na 100.08 мг 1300 мг 7.7% 6.5% 1299 г
Сера, S 178.67 мг 1000 мг 17.9% 15.2% 560 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 22% 386 г
Хлор, Cl 152.83 мг 2300 мг 6.6% 5.6% 1505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 4% 2108 г
Йод, I 44.17 мкг 150 мкг 29.4% 24.9% 340 г
Кобальт, Co 17.917 мкг 10 мкг 179.2% 152% 56 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3731 г
Медь, Cu 93.71 мкг 1000 мкг 9.4% 8% 1067 г
Молибден, Mo 4.083 мкг 70 мкг 5.8% 4.9% 1714 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 3.963 мкг 55 мкг 7.2% 6.1% 1388 г
Фтор, F 356.88 мкг 4000 мкг 8.9% 7.5% 1121 г
Хром, Cr 46.33 мкг 50 мкг 92.7% 78.6% 108 г
Цинк, Zn 0.8304 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1445 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.997 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.646 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.675 г min 16.8 г 21.9% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность рыбные котлеты (бротола) составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ (БРОТОЛА)

рыбные котлеты (бротола) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,7 %, калием - 11,9 %, магнием - 16 %, фосфором - 25,9 %, йодом - 29,4 %, кобальтом - 179,2 %, хромом - 92,7 %

Чем полезен рыбные котлеты (бротола)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные котлеты (бротола), калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты (бротола), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы