Рецепт Окрошка на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на курином бульоне
| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 392 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 234 г |
| Огурец, грунтовый | 194 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Куриная грудка отварная | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка, сырая | 12 г |
| Укроп, свежий | 12 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1568 г |
| Вода | 264 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на курином бульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 12.1% | 1226 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.5% | 1556 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 12.6% | 1172 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 25.31 мг | 500 мг | 5.1% | 7.5% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6.5% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 6.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.761 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 10635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 4.1% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 4.1% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.5% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.382 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.1% | 2099 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 9.6% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0865 мг | 20 мг | 5.4% | 8% | 1841 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.15 мг | 2500 мг | 3.9% | 5.8% | 2547 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4819 г |
| Магний, Mg | 9.27 мг | 400 мг | 2.3% | 3.4% | 4315 г |
| Натрий, Na | 23.11 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.7% | 5625 г |
| Сера, S | 31.77 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.7% | 3148 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 8.9% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 20.91 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 11000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 10.5% | 1408 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 29.1% | 507 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 13.4% | 1096 г |
| Медь, Cu | 124.77 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 18.5% | 801 г |
| Молибден, Mo | 0.739 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.6% | 9472 г |
| Никель, Ni | 0.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.286 мкг | 55 мкг | 4.2% | 6.2% | 2406 г |
| Фтор, F | 24.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16293 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 4.4% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.346 мг | 12 мг | 2.9% | 4.3% | 3468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на курином бульоне составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
Окрошка на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 19,7 %, медью - 12,5 %
Чем полезен Окрошка на курином бульоне
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка с текстуратом
- Куриная грудка отварная
- Перцы фаршированные куриной грудкой
- Гречка Экстра (Увелка)
- Ленивые голубцы
- морская с кальмарами
- Творог пискаревский 5%
- Творог Избенка 4.5
- Томатная паста
- Heinz пюре из индейки
- сыр хохланд в треугольничках
- Куриная грудка в духовке готовая
- ряженка Золотые луга
- Печенье Клементини сдобное (Махариши)
- творожная запеканка
- итальянские хлебцы с семенами подсолнечника, оливковым маслом и морской солью
- Печень куриная тушёная
- отруби пшеничные хрустящие " ого"
- Овощное рагу без масла
- шарлотка с яблоками
- Хлеб ржано-пшеничный "Русский" (Бежицкий хлебокомбинат)
- мука цельнозерновая жорнового помелу
- сироп агавы
- Formaggio Fontal
- камут
- хлеб тостовый
- макароны твердых сортов (испания)
- Грудинка крылатская
- Йогурт "Лакомо" 2,5% мюсли-злаки
- Ленивые вареники с цельнозерновой мукой
- Кекс творожный Аладушкин
- Семга копченая
- Винегрет
- Пельмени Халяль Премиум Казан
- Суп из баранины
- Оладьи гречнево-овсяные
- Сыр President лёгкий
- Хлеб французский Ашан
- Кабачковая икра собственная
- Рыбные палочки Ашан
- Конфеты Ромашка
- Салат с морепродуктами ЛИ
- пельмени знатные
- pechenie napoleon
- Сытоедов Филе кеты по-французски
- Ленивые вареники
- желе фруктовое
- конфета конти с ирисом Умка
- Соевый изолят
- сыр виола
- Шоколад с орехами
- сыр косичка
- блинчики с мясом
- Гофры с клубникой
- Хлебцы Мастер Сладостей (укроп с луком) 1шт. - 4,8гр
- хлеб с кефиром
- Ролл Калифорния
- Салат рыбный
- клафути с персиками
- Яблоко печеное
- крабовый салат
- Кальмар, кольца, замороженные ( Eridanos. Lidl)
- Наполеон
- харчо
- вермишель доширак
- Хлебцы хрустящие
- Кальмары с луком в сметане
- плов с курицей
- запеканка овощная
- Айва запеченая
- кукурузные хлопья Нестле
- Хлопья овсяные с отрубями "Вишневый сад"
- Куриная грудка с помидорами и сулугуни
- Закусочные трубочки с курицей и овощами
- Рис пропаренный "Вишневый сад"
- салатик
- Макароны Макфа
- сливки 10%
- Макароны Шебекинские
- Пшеничная "Вишневый сад"
- Ячневая "Вишневый сад"
- Гречневая "Вишневый сад"
- Разрыхлитель теста "Приправыч"
- Морская капуста Белрыба с маслом
- Суп сырный с клецками
- Творожные пончики
- Сыр плавленный "Дружба"
- Тарталетки с лимоном (Horeca)
- капуста с ребрышками и грибами
- салат "Винегрет простой"
- капуста с майонезом
- Шоколад темный фирменный бабаевский
- кукурузная
- крабовые палочки без майонеза
- салат столовая 14.10
- мармелад ананасовый
- KFC Cream curry rise big
- картошка с тушенкой
- Свичкова
- тирамису чернослив овсяно-творожное
Метки: Как приготовить Окрошка на курином бульоне, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
