Рецепт цветная капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста запеченая

Капуста цветная (Запекание) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Сыр, пармезан, твердый 50 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

капусту отварить. Помидоры порезать мелко, смешать с тертым сыром и сметаной. Порезать мелко яйцо, добавить к соусу. Капусту сложить в емкость для запекания, посолить, залить соусом и запечь в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.2% 1246 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.7% 1077 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 11.7% 977 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 6% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.8% 1304 г
Витамин В4, холин 48.79 мг 500 мг 9.8% 11.2% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 17.3% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 16.874 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2371 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 5.6% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 21.08 мг 90 мг 23.4% 26.8% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 2.8% 4115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3212 г
Витамин Н, биотин 2.944 мкг 50 мкг 5.9% 6.8% 1698 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 10.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.1181 мг 20 мг 5.6% 6.4% 1789 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.12 мг 2500 мг 8.3% 9.5% 1201 г
Кальций, Ca 141.67 мг 1000 мг 14.2% 16.3% 706 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 5.8% 1951 г
Натрий, Na 495.38 мг 1300 мг 38.1% 43.7% 262 г
Сера, S 25.63 мг 1000 мг 2.6% 3% 3902 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 16.9% 682 г
Хлор, Cl 546.87 мг 2300 мг 23.8% 27.3% 421 г
Микроэлементы
Бор, B 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 7.3% 1557 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6173 г
Кобальт, Co 3.064 мкг 10 мкг 30.6% 35.1% 326 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 7.8% 1480 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 8.3% 1392 г
Молибден, Mo 3.878 мкг 70 мкг 5.5% 6.3% 1805 г
Никель, Ni 4.475 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 5.139 мкг 55 мкг 9.3% 10.7% 1070 г
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32841 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.5517 мг 12 мг 4.6% 5.3% 2175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста запеченая составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ

цветная капуста запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином C - 23,4 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен цветная капуста запеченая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста запеченая, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги