Рецепт Тушеное куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеное куриное филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 23.8% 280 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 6.4% 1040 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5515 г
Витамин РР, НЭ 13.2509 мг 20 мг 66.3% 44.1% 151 г
Ниацин 12.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.85 мг 2500 мг 13.7% 9.1% 729 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 0.7% 10111 г
Магний, Mg 100.98 мг 400 мг 25.2% 16.8% 396 г
Натрий, Na 66.74 мг 1300 мг 5.1% 3.4% 1948 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 15.8% 420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 6.1% 1089 г
Кобальт, Co 11.124 мкг 10 мкг 111.2% 74% 90 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8097 г
Медь, Cu 98.88 мкг 1000 мкг 9.9% 6.6% 1011 г
Молибден, Mo 13.596 мкг 70 мкг 19.4% 12.9% 515 г
Хром, Cr 30.9 мкг 50 мкг 61.8% 41.1% 162 г
Цинк, Zn 1.6067 мг 12 мг 13.4% 8.9% 747 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.249 г ~
Валин 1.607 г ~
Гистидин* 1.631 г ~
Изолейцин 1.397 г ~
Лейцин 2.447 г ~
Лизин 3.263 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 1.075 г ~
Треонин 1.372 г ~
Триптофан 0.47 г ~
Фенилаланин 1.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.422 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.607 г ~
Аспарагиновая кислота 2.398 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.137 г ~
Глутаминовая кислота 3.498 г ~
Пролин 1.248 г ~
Серин 1.248 г ~
Тирозин 1.112 г ~
Цистеин 0.531 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.381 г min 16.8 г 14.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Тушеное куриное филе составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ

Тушеное куриное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 66,3 %, калием - 13,7 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 111,2 %, молибденом - 19,4 %, хромом - 61,8 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Тушеное куриное филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеное куриное филе, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеное куриное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги