Рецепт Салат ЦЕЗАРЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат ЦЕЗАРЬ

Салат 32 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 48 г
Курица маринованная в меду и соевом соусе 119 г
Помидоры (томаты), грунтовые 158 г
Кунжут, семя (Жарка) 4 г
Сок лимонный 2 г
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 30 г
Соус для цезаря 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ЦЕЗАРЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14.9% 717 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.4% 2000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.9% 3650 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 3.2% 3348 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 17.6% 609 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 9.1% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.1% 1525 г
Витамин В4, холин 62.73 мг 500 мг 12.5% 13.4% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 10.128 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3949 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 12.2% 877 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 3.9% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8375 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 13.7% 779 г
Витамин РР, НЭ 4.9636 мг 20 мг 24.8% 26.6% 403 г
Ниацин 2.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.91 мг 2500 мг 10.1% 10.8% 992 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2808 г
Кремний, Si 0.374 мг 30 мг 1.2% 1.3% 8021 г
Магний, Mg 50.55 мг 400 мг 12.6% 13.5% 791 г
Натрий, Na 203.57 мг 1300 мг 15.7% 16.8% 639 г
Сера, S 23.05 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4338 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 15.1% 708 г
Хлор, Cl 101.53 мг 2300 мг 4.4% 4.7% 2265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 15.26 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 9.7% 1113 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Кобальт, Co 7.519 мкг 10 мкг 75.2% 80.7% 133 г
Литий, Li 2.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 9% 1192 г
Медь, Cu 103.56 мкг 1000 мкг 10.4% 11.2% 966 г
Молибден, Mo 7.511 мкг 70 мкг 10.7% 11.5% 932 г
Никель, Ni 5.02 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 0.618 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 8900 г
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34602 г
Хром, Cr 13.13 мкг 50 мкг 26.3% 28.2% 381 г
Цинк, Zn 0.6661 мг 12 мг 5.6% 6% 1802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.898 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат ЦЕЗАРЬ составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат ЦЕЗАРЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, холином - 12,5 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 24,8 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 75,2 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Салат ЦЕЗАРЬ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат ЦЕЗАРЬ, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ЦЕЗАРЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты