Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная

Говядина 1 кат. (Тушение) 480 г
Лук репчатый (Варка без слива) 302 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.5% 1434 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.5% 1302 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.2% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 5.8% 2571 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 14.8% 1014 г
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 16% 938 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин В4, холин 19.63 мг 500 мг 3.9% 5.8% 2547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 5.1% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 4.378 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9137 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 36.4% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.6% 8982 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 3.1% 4812 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4392 мг 20 мг 12.2% 18.3% 820 г
Ниацин 1.321 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.89 мг 2500 мг 5.1% 7.6% 1955 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7485 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 4% 3700 г
Натрий, Na 132.02 мг 1300 мг 10.2% 15.3% 985 г
Сера, S 77.02 мг 1000 мг 7.7% 11.5% 1298 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 11.5% 1292 г
Хлор, Cl 195.98 мг 2300 мг 8.5% 12.7% 1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.6 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 7.9% 1885 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 43.3% 346 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 4.8% 3160 г
Медь, Cu 69.42 мкг 1000 мкг 6.9% 10.3% 1441 г
Молибден, Mo 3.572 мкг 70 мкг 5.1% 7.6% 1960 г
Никель, Ni 2.939 мкг ~
Олово, Sn 21.21 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 81.56 мкг 4000 мкг 2% 3% 4904 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 7.9% 1887 г
Цинк, Zn 1.062 мг 12 мг 8.9% 13.3% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.081 г min 16.8 г 12.4% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ

Говядина тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 12,2 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Говядина тушеная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушеная, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги