Рецепт brokkoli. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты brokkoli

Брокколи (Варка без слива) 563 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "brokkoli".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 10.3% 2111 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.8% 2240 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.8% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12% 1818 г
Вода 100.9 г 2273 г 4.4% 9.6% 2253 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.5 мкг 900 мкг 16.6% 36.3% 602 г
Ретинол 0.15 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.7% 3830 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 4.4% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 9.4% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 12.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 17.23 мкг 400 мкг 4.3% 9.4% 2322 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 4.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 23% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 3.7% 5747 г
Витамин Н, биотин 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 5.9% 3704 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 45.3% 484 г
Витамин РР, НЭ 1.3172 мг 20 мг 6.6% 14.4% 1518 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.35 мг 2500 мг 4.9% 10.7% 2060 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5498 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 5.7% 3839 г
Натрий, Na 20.42 мг 1300 мг 1.6% 3.5% 6366 г
Сера, S 31.22 мг 1000 мг 3.1% 6.8% 3203 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 13.8% 1590 г
Хлор, Cl 13.76 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 16715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 8.1% 2715 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2% 11538 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 46.8% 467 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 9.4% 2326 г
Медь, Cu 33.88 мкг 1000 мкг 3.4% 7.4% 2952 г
Молибден, Mo 0.195 мкг 70 мкг 0.3% 0.7% 35897 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9031 г
Фтор, F 19.67 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20336 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 5.9% 3676 г
Цинк, Zn 0.4577 мг 12 мг 3.8% 8.3% 2622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность brokkoli составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 100.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства BROKKOLI

brokkoli богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином K - 20,7 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен brokkoli

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить brokkoli, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления brokkoli, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги