Рецепт Ану палак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ану палак

Шпинат (Жарка) 250 г
Картофель (Варка со сливом) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Чеснок, сырой 4 г
Корень имбиря, сырой 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Масло топленое 10 г
Молоко пастеризованное нежирное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ану палак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.8% 2923 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.8% 2947 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 7% 2009 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.2% 1250 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273 мкг 900 мкг 30.3% 42.5% 330 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.583 мг 5 мг 31.7% 44.5% 316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 10.5% 1333 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 9.4% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 17.7% 797 г
Витамин В9, фолаты 37.468 мкг 400 мкг 9.4% 13.2% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 22.2 мг 90 мг 24.7% 34.6% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 10.4% 1345 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13193 г
Витамин К, филлохинон 187.2 мкг 120 мкг 156% 218.8% 64 г
Витамин РР, НЭ 1.6509 мг 20 мг 8.3% 11.6% 1211 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.33 мг 2500 мг 22.7% 31.8% 440 г
Кальций, Ca 46.17 мг 1000 мг 4.6% 6.5% 2166 г
Магний, Mg 40.6 мг 400 мг 10.2% 14.3% 985 г
Натрий, Na 11.21 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11597 г
Сера, S 26.21 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3815 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 11.5% 1214 г
Хлор, Cl 44.4 мг 2300 мг 1.9% 2.7% 5180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.8 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 80.85 мкг ~
Железо, Fe 4.793 мг 18 мг 26.6% 37.3% 376 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 3.2% 4425 г
Кобальт, Co 4.302 мкг 10 мкг 43% 60.3% 232 г
Литий, Li 41.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.4828 мг 2 мг 24.1% 33.8% 414 г
Медь, Cu 115.44 мкг 1000 мкг 11.5% 16.1% 866 г
Молибден, Mo 5.736 мкг 70 мкг 8.2% 11.5% 1220 г
Никель, Ni 2.969 мкг ~
Рубидий, Rb 311.9 мкг ~
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8475 г
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21142 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 15.7% 893 г
Цинк, Zn 0.5369 мг 12 мг 4.5% 6.3% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.182 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ану палак составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНУ ПАЛАК

Ану палак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 156 %, калием - 22,7 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 24,1 %, медью - 11,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Ану палак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ану палак, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ану палак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги