Рецепт Голубцы с говяжым фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с говяжым фаршем

Говядина, котлетное мясо (Варка без слива)	505 г
Перец венгерский	432 г
Лук репчатый (Варка без слива)	340 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности	38 г
Морковь (Жарка)	145 г
Картофель (Варка без слива)	0 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	44 г
Зира, семена	2 г
Укроп, свежий	0 г
Reis Parboiled	100 г
Перец сладкий красный (Припускание)	100 г
Помидоры маринованные	400 г
Капуста белокочанная (Тушение)	209 г
Сыр Gouda	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с говяжым фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.8 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1896 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	6.6%	1689 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.4%	1514 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	3.8%	2920 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.6%	2000 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	3.6%	3131 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125 мкг	900 мкг	13.9%	15.7%	720 г
альфа Каротин	2.788 мкг	~
бета Каротин	0.792 мг	5 мг	15.8%	17.8%	631 г
бета Криптоксантин	5.925 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	87.842 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.5%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	2.6%	4390 г
Витамин В4, холин	18.1 мг	500 мг	3.6%	4.1%	2762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	4.5%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	13%	873 г
Витамин В9, фолаты	15.501 мкг	400 мкг	3.9%	4.4%	2580 г
Витамин В12, кобаламин	0.611 мкг	3 мкг	20.4%	23%	491 г
Витамин C, аскорбиновая	21.89 мг	90 мг	24.3%	27.4%	411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.918 мг	15 мг	6.1%	6.9%	1634 г
Витамин Н, биотин	0.872 мкг	50 мкг	1.7%	1.9%	5734 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	8.7%	1304 г
Витамин РР, НЭ	1.1869 мг	20 мг	5.9%	6.6%	1685 г
Ниацин	0.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.41 мг	2500 мг	5.1%	5.7%	1978 г
Кальций, Ca	21.51 мг	1000 мг	2.2%	2.5%	4649 г
Кремний, Si	7.504 мг	30 мг	25%	28.2%	400 г
Магний, Mg	12.91 мг	400 мг	3.2%	3.6%	3098 г
Натрий, Na	697.26 мг	1300 мг	53.6%	60.4%	186 г
Сера, S	63.03 мг	1000 мг	6.3%	7.1%	1587 г
Фосфор, P	43.2 мг	800 мг	5.4%	6.1%	1852 г
Хлор, Cl	1082.74 мг	2300 мг	47.1%	53%	212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.8 мкг	~
Бор, B	56.6 мкг	~
Ванадий, V	5.79 мкг	~
Железо, Fe	0.58 мг	18 мг	3.2%	3.6%	3103 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	1.9%	5906 г
Кобальт, Co	2.869 мкг	10 мкг	28.7%	32.3%	349 г
Литий, Li	3.86 мкг	~
Марганец, Mn	0.1142 мг	2 мг	5.7%	6.4%	1751 г
Медь, Cu	89.44 мкг	1000 мкг	8.9%	10%	1118 г
Молибден, Mo	6.853 мкг	70 мкг	9.8%	11%	1021 г
Никель, Ni	3.981 мкг	~
Олово, Sn	15.42 мкг	~
Рубидий, Rb	66.7 мкг	~
Селен, Se	0.162 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	33951 г
Стронций, Sr	0.51 мкг	~
Фтор, F	41.63 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9608 г
Хром, Cr	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	6.3%	1799 г
Цинк, Zn	0.9183 мг	12 мг	7.7%	8.7%	1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.086 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.055 мг	~
бета Ситостерол	0.169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.071 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.894 г	min 16.8 г	5.3%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.889 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.874 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.488 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.486 г	~
18:2 прочие изомеры	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.44 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Голубцы с говяжым фаршем составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.8 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ГОВЯЖЫМ ФАРШЕМ

Голубцы с говяжым фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином C - 24,3 %, кремнием - 25 %, хлором - 47,1 %, кобальтом - 28,7 %

Чем полезен Голубцы с говяжым фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с говяжым фаршем, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с говяжым фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Свекла с сыром и орехами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе